Commis de rang

Borgo Pignano Florence; Firenze; In loco; EUR 22.000 - 24.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto tempo determinato

Sconti sister hotel 50%

Benessere sul lavoro

Formazione e sviluppo

Cross training Relais & Châteaux

Descrizione del lavoro

Borgo Pignano Florence cerca un Commis de rang per partecipare alle operazioni quotidiane della divisione Food & Beverage, offrendo servizio impeccabile agli ospiti e contribuendo al mantenimento degli standard di lusso della struttura.

Il candidato ideale ha predisposizione al lavoro di squadra, conosce gli standard di servizio e possiede la certificazione HACCP, disponibilità a turni, inclusi weekend e festività, e desiderio di crescita professionale nel contesto Relais & Châteaux.

Competenze

• Conoscenza delle procedure HACCP e sicurezza alimentare.
• Esperienza in ristorazione di alto livello è preferita.
• Buona conoscenza della lingua italiana; inglese B2 è utile.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Rang e il team nella sala e tavoli, assicurando standard impeccabili.
• Assicurare pulizia e preparazione di attrezzature, posate, bicchieri e stoviglie secondo gli standard.
• Collaborare con il team per servire piatti e bevande, gestendo le richieste degli ospiti.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Attenzione ai dettagli

Proattività

Gestione clienti

Capacità di ascolto

Formazione

Certificazione HACCP

Descrizione del lavoro

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Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico.

La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi.

Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.

Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti, due bar e suggestivi spazi per eventi. Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.

Nel ruolo di Commis de rang parteciperai alle operazioni quotidiane della divisione Food & Beverage, contribuendo a rendere indimenticabile e personalizzato il soggiorno dei nostri Ospiti. Il/la candidato/a ideale ha una buona predisposizione al lavoro di squadra e conosce e applica con cura gli standard di servizio, contribuendo a creare una relazione piacevole con gli ospiti e con i colleghi.

Borgo Pignano offre un ambiente di lavoro stimolante, che promuove integrità, rispetto e creatività.
Crediamo nel valore della collaborazione e della comunicazione tra reparti, valorizzando l’unicità di ogni persona.
In linea con la nostra missione e il nostro impegno verso la sostenibilità, ogni giorno ci impegniamo a realizzare pratiche virtuose che coinvolgano attivamente tutti i nostri collaboratori. Offriamo formazione continua su procedure gestionali e standard, piani di sviluppo individuali e la possibilità concreta di contribuire alla crescita di un’offerta eno-gastronomica di eccellenza.

Responsabilità

• Supportare lo Chef de Rang e il team nella preparazione e riassetto della sala e dei tavoli, assicurando che tutto sia impeccabile e a standard.
• Occuparsi della pulizia e della preparazione di attrezzature, posate, bicchieri e stoviglie, verificando che tutto sia conforme agli standard.
• Collaborare attivamente con il team per servire piatti e bevande, gestendo con attenzione le richieste degli ospiti e mantenendo un flusso di lavoro efficiente.
• Assistere nella preparazione e nella consegna dei vassoi per il servizio in camera, garantendo puntualità e presentazione curata.
• Familiarizzare con il menu del ristorante, inclusi gli ingredienti principali e le tecniche di preparazione, per poter rispondere a domande di base da parte degli ospiti.

Competenze

• Attenzione ai Dettagli: Una meticolosità fuori dal comune, essenziale per rispettare gli standard di lusso di Borgo Pignano
• Passione per il Servizio: Un genuino desiderio di offrire un’esperienza indimenticabile, superando le aspettative degli ospiti con professionalità e un tocco personale.
• Spirito di Squadra: Capacità di lavorare in armonia con lo Chef de Rang e con tutto il team contribuendo a creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
• Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
• Proattività: Capacità di anticipare le necessità e di agire tempestivamente per risolvere eventuali inconvenienti.
• Volontà di crescita professionale in un ambiente prestigioso

Requisiti

• Buona conoscenza della lingua Italiana e Inglese B2
• Precedenti esperienze di lavoro in ristoranti, bar
• Passione per il mondo della ristorazione e volontà di crescere professionalmente
• Predisposizione al lavoro di squadra, capacità di ascolto attivo e proattività
• Certificazione HACCP
• Referenze
• Cittadinanza UE o permesso di soggiorno valido per poter lavorare in Italia

Cosa offriamo

• Contratto di lavoro a tempo determinato come da CCNL Settore Turismo (Federalberghi).
• RAL range 22/24000,00 Euro
• Iniziative di well being ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
• Scontistiche presso il nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione
• Attività di formazione e sviluppo
• Possibilità di cross training nei Relais & Chateaux a livello internazionale
• Premi per raggiungimento della qualità del servizio
• Servizio mensa
• Divisa e lavaggio divisa
• 40 ore settimanali su 5 giorni con due giorni di riposo rotativi
• No alloggio

Sede di lavoro: Firenze, Via Bolognese 89

Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Firenze 2026 , presso Il Grand Hotel Baglioni, il 20 Ottobre 2026 dalle ore09:00alle17:00.