Bar Supervisor

Borgo Pignano Florence; Firenze; On-site; EUR 30,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Sconti nel sister hotel 50%

Formazione e sviluppo

Divisa e laundry

Job summary

Borgo Pignano Florence cerca un Bar Supervisor per organizzare e coordinare le attività quotidiane dei bar, garantendo qualità e presentazione secondo gli standard della struttura a Firenze.

La risorsa gestirà stock, ordini e budget, si interfaccerà con il Manager per eventi e light breakfast, e recluterà, formerà e motivare lo staff, assicurando servizio impeccabile e attenzione ai dettagli.

Qualifications

• Esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo in contesti di ospitalità di lusso o high-end.
• Certificazione HACCP in corso di validità.
• Buona conoscenza della lingua Inglese.
• Certificazione AIBES o IBA o simili.

Responsibilities

• Organizzare, gestire e coordinare le attività quotidiane dei bar in linea con il piano operativo F&B, concept e gli standard di Borgo Pignano.
• Rispettare i parametri del budget annuale del reparto.
• Monitorare livelli di stock, aree di stoccaggio e riordino; gestire acquisti, ricezione merci e controllo degli sprechi.
• Selezionare offerta garantendo qualità e presentazione.
• Organizzare il servizio bar durante gli eventi e gestire light breakfast in alta stagione.
• Organizzare insieme al proprio Manager la proposta di food nei Bar Outlets.
• Garantire la massima attenzione ai dettagli, guidando il team nella stessa direzione.
• Relazionarsi con gli ospiti per anticipare e soddisfare le loro richieste.
• Selezionare, formare, guidare e motivare il personale.
• Ottemperare alla normativa HACCP e garantire pulizia e grooming personale.

Skills

Comunicazione efficace

Empatia

Proattività

Inglese buono

Education

Certificazione HACCP

AIBES o IBA

Tools

Pacchetto Office

Job description

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Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico.

La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi.

Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.

Figure ricercate

• Bar Supervisor

Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti, due bar e suggestivi spazi per eventi. Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.

Responsabilità

• Organizzare, gestire e coordinare le attività quotidiane dei bar in linea con il piano operativo F&B, concept e gli standard di Borgo Pignano
• Rispettare i parametri del budget annuale del reparto
• Monitorare livelli di stock, aree di stoccaggio e riordino; gestire acquisti, ricezione merci e controllo degli sprechi
• Selezionare offerta garantendo qualità e presentazione
• Organizzare il servizio bar durante gli eventi e gestire light breakfast in alta stagione
• Organizzare insieme al proprio Manager la proposta di food nei Bar Outlets
• Garantire la massima attenzione ai dettagli, guidando il team nella stessa direzione
• Relazionarsi con gli ospiti per anticipare e soddisfare le loro richieste
• Selezionare, formare, guidare e motivare il personale
• Ottemperare alla normativa HACCP e garantire pulizia e grooming persononale

Requisiti

• Esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo in contesti di ospitalità di lusso o locali di alta gamma
• Certificazione HACCP in corso di validità e conoscenza pacchetto Office
• Buona conoscenza della lingua Inglese. La conoscenza di altre lingue è un plus
• Certificazione AIBES o IBA o simili
• Referenze

Competenze

• Passione per il mondo eno-gastronomico
• Comunicazione efficace, empatia e intelligenza emotiva
• Volontà di crescere professionalmente
• Orientamento ai risultati e proattività
• Attenzione ai dettagli e gestione del tempo
• Creatività e flessibilità

Cosa offriamo

• Contratto di lavoro a tempo determinato/indeterminato come da CCNL Settore Turismo, Federalberghi
• RAL range da € 30/32.000,00 su 14 mensilità
• 40 ore settimanali con giorni di riposo rotativi
• Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
• Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione
• Attività di formazione e sviluppo e premi al raggiungimento degli obiettivi di qualità del servizio
• Mensa aziendale per i pasti durante il servizio
• Divisa e laundry

Sede di lavoro: Firenze, Via Bolognese 89

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