Chef de rang

Borgo Pignano Florence; Firenze; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Well-being initiatives

14 salaries

Discount at sister hotel

Training & development

Fringe benefits

Cross training

Employee meals

Uniform provided

40-hour work week

Rotating days off

Job summary

Borgo Pignano Florence cerca un Chef de Rang per supportare la divisione Food & Beverage e rendere memorabile il soggiorno degli ospiti. Il candidato ideale ha predisposizione al lavoro di squadra e rispetto degli standard di servizio, con attenzione al cliente e ai dettagli.

Si richiede esperienza minima di 2 anni in contesti di lusso, conoscenza dell'inglese livello B2 e buona padronanza dell’italiano, certificazione HACCP, referenze e disponibilità a lavorare nel nostro contesto in Toscana.

Qualifications

• Esperienza minima nel ruolo di Chef de Rang in contesti di lusso.
• Conoscenza dell’inglese livello B2 e buona padronanza dell’italiano.
• Certificazione HACCP richiesta; referenze disponibili.

Responsibilities

• Gestire autonomamente il servizio operativo quotidiano assegnato seguendo gli standard di Borgo Pignano e le procedure di reparto.
• Assicurare la soddisfazione delle aspettative dell’Ospite in modo cortese e professionale.
• Garantire il corretto set up dell’outlet prima e dopo il servizio.
• Collaborare proattivamente con i colleghi di reparto per anticipare le esigenze degli ospiti.
• Conoscere approfonditamente l’Hotel e i prodotti offerti.
• Guidare i Commis de Rang nel rispetto degli standard e delle procedure di servizio.

Skills

Esperienza 2 anni

Inglese B2

Italiano fluente

Lavoro di squadra

Certificazione HACCP

Referenze

Residenza UE/permesso

Job description

Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico.

La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi.

Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.

Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti, due bar e suggestivi spazi per eventi. Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.

Nel ruolo di Chef de rang parteciperai alle operazioni quotidiane della divisione Food & Beverage, contribuendo a rendere indimenticabile e personalizzato il soggiorno dei nostri Ospiti. Il/la candidato/a ideale ha una buona predisposizione al lavoro di squadra e conosce e applica con cura gli standard di servizio, contribuendo a creare una relazione piacevole con gli ospiti e con i colleghi.

Borgo Pignano offre un ambiente di lavoro stimolante, che promuove integrità, rispetto e creatività. Crediamo nel valore della collaborazione e della comunicazione tra reparti, valorizzando l’unicità di ogni persona.
In linea con la nostra missione e il nostro impegno verso la sostenibilità, ogni giorno ci impegniamo a realizzare pratiche virtuose che coinvolgano attivamente tutti i nostri collaboratori. Offriamo formazione continua su procedure gestionali e standard, piani di sviluppo individuali e la possibilità concreta di contribuire alla crescita di un’offerta eno-gastronomica di eccellenza.

Responsabilità

• Gestire autonomamente il servizio operativo quotidiano assegnato seguendo gli standard di servizio di Borgo Pignano e le procedure operative di reparto.
• Assicurarsi che le aspettative dell’Ospite vengano soddisfatte, mostrando un atteggiamento sempre attento, rispettoso e cortese.
• Garantire il corretto set up dell’outlet assegnato prima e dopo il servizio
• Collaborare proattivamente con i colleghi di reparto, al fine di anticipare e soddisfare le esigenze dell’Ospite
• Mostrare all’Ospite un’ampia conoscenza dell’Hotel e del prodotto offerto.
• Guidare i Commis de Rang al rispetto degli standard e delle procedure di servizio, favorendo la loro crescita professionale.

Requisiti

• Esperienza nel ruolo di almeno 2 anni, maturata preferibilmente in contesti di lusso
• Conoscenza Inglese : B2 e buona conoscenza della lingua Italiana
• Passione per il mondo della ristorazione e volontà di crescere
• Predisposizione al lavoro di squadra, capacità di ascolto attivo e proattività
• Certificazione HACCP
• Referenze
• cittadinanza UE o permesso di soggiorno valido per poter lavorare in Italia

Cosa offriamo

• Iniziative di well being ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
• Contratto di lavoro a tempo determinato/indeterminato come da CCNL Settore Turismo,
• Federalberghi
• RAL € 26.000,00 su 14 mensilità
• Iniziative di well being ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
• Scontistiche presso il nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione
• Attività di formazione e sviluppo
• Fringe Benefit per raggiungimento della qualità del servizio
• Possibilità di cross training in altre proprietà Relais & Chateaux
• Servizio mensa
• Divisa e lavaggio divisa
• 40 ore settimanali con giorni di riposo rotativi

Sede di lavoro: Firenze, Via Bolognese 89

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