Chef the rang

The Ner Collection; Roma; In loco; EUR 24.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

The Ner Collection cerca un Chef de Rang per garantire un servizio impeccabile all’interno del rango assegnato. Lavorerai accanto al Maître e alla brigata per offrire un’esperienza elegante e dinamica, rispettando gli standard del brand.

Requisiti: minimo 2–3 anni in ruoli simili in contesti fine dining o hotel 4*/5*, padronanza dell’italiano e dell’inglese B1/B2, conoscenza delle tecniche di servizio e degli abbinamenti vini.

Competenze

• Esperienza: minimo 2–3 anni nel ruolo di Chef de Rang in contesti fine dining, rooftop bar o hotel 4*/5* stelle.
• Lingue: ottima padronanza dell’italiano e dell’inglese (livello B1/B2).
• Competenze: tecniche di servizio, carta dei vini e miscelazione classica e contemporanea.

Mansioni

• Accoglienza e gestione degli ospiti nel rango assegnato, curando ogni fase del servizio.
• Presen-tare il menu e la carta dei vini, illustrare le creazioni dello chef e consigliare abbinamenti.
• Coordinare il lavoro dei Commis di sala per assicurare tempi fluidi e tavolo sempre perfetto.
• Curare mise en place e riordino degli spazi rispettando gli standard di brand.
• Gestire richieste o segnalazioni con tempestività e tatto.

Conoscenze

Italian (B1/B2)

English (B1/B2)

Descrizione del lavoro

In qualità di Chef de Rang, sarai il punto di riferimento per l'esperienza degli ospiti all'interno del tuo rango. Lavorando a stretto contatto con il Maître e la brigata di cucina, garantirai un servizio impeccabile, elegante e dinamico, in perfetto stile Ner Collection.

Responsabilità

• Accoglienza e gestione degli ospiti: Accogliere i clienti nel rango assegnato, curando ogni fase del servizio con professionalità, discrezione ed empatia.
• Presa comande e consulenza: Presentare il menu e la carta dei vini, illustrare le creazioni dello chef e consigliare abbinamenti su misura.
• Gestione del rango : Coordinare il lavoro dei Commis di sala per assicurare tempistiche fluide e un tavolo sempre perfetto.
• Mise en place e allestimento: Curare la preparazione e il riordino degli spazi prima, durante e dopo il servizio, rispettando rigorosamente gli standard di brand.
• Fidelizzazione del cliente: Riconoscere le esigenze degli ospiti e gestire eventuali richieste o segnalazioni con tempestività e tatto.

Requisiti richiesti

• Esperienza: Almeno 2-3 anni nel ruolo di Chef de Rang in contesti fine dining, rooftop bar o hotel 4*/5* stelle.
• Lingue: Ottima padronanza dell'italiano e dell'inglese (livello B1/B2).
• Competenze tecniche: Solida conoscenza delle tecniche di servizio, della carta dei vini e della miscelazione classica e contemporanea.
• Soft Skills: Eccellenti doti relazionali, presenza curata, attenzione ai dettagli e attitudine al lavoro di squadra.
• Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni spezzati, serali e nei giorni festivi.

Cosa offriamo, Inquadramento

CCNL Turismo / Pubblici Esercizi – 4° Livello,

Retribuzione:

RAL compresa tra € 24.000 e € 28.000, commisurata al profilo e all'esperienza maturata.

Iniziale assunzione di a tempo determinato di 4 mesi.

Ambiente di lavoro:

Inserimento in un contesto di pregio, dinamico e orientato al lavoro di squadra.