CHEF DI CUCINA

Blu Hotels; Ponte di Legno; In loco; EUR 71.000 - 74.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Pacchetto welfare

Sconti dipendenti

Descrizione del lavoro

Blu Hotels Acquaseria a Ponte di Legno cerca un Chef di cucina con esperienza in strutture alberghiere 4 stelle. Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e coordinerai capi partita, commis e junior della brigata, garantendo standard elevati di qualità e presentazione dei piatti.

Viene offerto contratto full-time con inserimento dalla stagione invernale e possibilità di continuità anche in estate, vitto e alloggio, pacchetto welfare e sconti per i dipendenti.

Competenze

• Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****.
• Ottima preparazione su tutte le partite.
• Buona conoscenza della cucina tipica regionale.
• Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali.
• Capacità di gestione della brigata di cucina.

Mansioni

• Responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio al cliente.
• Riferimento per capi partita, commis e junior della brigata.

Conoscenze

Leadership

Gestione brigata

Preparazione piatti

Costo pasto

Presentazione piatti

Descrizione del lavoro

Categoria: Produzione e Delivery di servizi: Turismo / Alberghi,Turismo

Luogo di lavoro: Ponte Di Legno

Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA con possibilità di inserimento dalla stagione invernale per nostra struttura Blu Hotel Acquaseria **** Ponte di Legno (BS).

VISITA LA NOSTRA STRUTTURA

Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.
E' la posizione adatta a te se hai:

• Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****
• Ottima preparazione su tutte le partite
• Buona conoscenza della cucina tipica regionale
• Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti
• Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
• Capacità di gestione della brigata di cucina

Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.

Ti offriamo:

• Contratto di lavoro full time con possibilità di inserimento dalla stagione invernale e di continuità anche durante la successiva stagione estiva
• Collaborazione, crescita umana e professionale all'interno di un gruppo alberghiero dinamico, consolidato ma in continuo sviluppo
• Team di lavoro strutturato e dinamico
• Interessante scontistica per i dipendenti sui soggiorni nelle strutture del gruppo
• Interessante pacchetto welfare
• Vitto e alloggio

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Cisal Anpit Tursimo;Livello B1;RAL€ 71.000 -€ 74.000

Il posizionamento retributivo all'interno della fascia prevista sarà definito sulla base di una valutazione oggettiva delle competenze, delle esperienze maturate e delle qualifiche professionali emerse nel corso del processo di selezione. Non richiediamo né prendiamo in considerazione informazioni relative alla storia retributiva dei candidati.

Ci impegniamo a creare un ambiente sicuro e inclusivo, basato sul rispetto reciproco e la valorizzazione delle diversità, offrendo pari opportunità di lavoro a tutti i candidati qualificati a prescindere dal loro genere.