CHEF DE RANG - ROMA

Intervieweb; Roma; In loco; EUR 21.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Intervieweb cerca una risorsa per il ruolo di sala a Roma. La risorsa supporterà il team nel garantire un servizio professionale, attento e in linea con gli standard del locale, accogliendo gli ospiti, prendendo le comande e presentando l'offerta gastronomica e delle bevande.

Si richiedono buone capacità relazionali, gestione autonoma del proprio rango e attenzione a mise en place, ordine e qualità del servizio. Il ruolo prevede coordinamento con cucina e sala per garantire un flusso efficiente.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di sala è preferita.
• Capacità di gestione autonoma del proprio rango.
• Attenzione al dettaglio e qualità del servizio.
• Ottime doti relazionali e resistenza allo stress.

Mansioni

• Accoglienza e assistenza degli ospiti durante tutto il servizio.
• Gestione autonoma del proprio rango.
• presa delle comande e presentazione dell'offerta gastronomica e delle bevande
• Servizio al tavolo con precisione e tempestività
• Mise en place e riassetto della sala
• Coordinamento con il personale di sala e cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente
• Gestione di eventuali richieste specifiche della clientela
• Mantennimento degli elevati standard di ordine, pulizia e qualità del servizio.

Conoscenze

Accoglienza ospiti

Gestione rango

Servizio al tavolo

Presentazione offerta gastronomica

Descrizione del lavoro

La risorsa sarà inserita all'interno del team di sala e avrà la responsabilità della gestione del proprio rango, garantendo un servizio professionale, attento e in linea con gli standard del locale.

In particolare, si occuperà di:

• accoglienza e assistenza degli ospiti durante tutte le fasi del servizio;
• gestione autonoma del proprio rango;
• presa delle comande e presentazione dell'offerta gastronomica e delle bevande;
• servizio al tavolo, assicurando precisione, tempestività e attenzione alle esigenze del cliente;
• cura della mise en place e riassetto della sala;
• coordinamento con il personale di sala e con la cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente;
• gestione di eventuali richieste specifiche della clientela;
• mantenimento degli elevati standard di ordine, pulizia e qualità del servizio.