Breakfast Chef de Rang (Part‑Time) — Luxury Hotel Service

Minor Hotels; Toscana; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Part time

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Rang part-time per il servizio colazione al Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection. In questa posizione riporterai al Maitre e garantirai un servizio eccellente per un soggiorno memorabile, curando mise en place, accoglienza e selezione vini.

Si richiede almeno 2 anni di esperienza, formazione in ospitalità e buone competenze linguistiche (italiano/inglese). Orario part-time, contratto e benefit da definire con il team di sala.

Qualifications

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in catene alberghiere o settori affini.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• La conoscenza della lingua locale e dell’inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (MS Office, POS, ecc.).

Responsibilities

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni registrando preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti descrivendo ogni portata.
• Assistere nella selezione dei vini e fornire abbinamenti.
• Coordinarsi con cucina e bar per garantire consegna tempestiva.
• Gestire le prenotazioni e comunicare con lo staff di cucina.
• Gestire pagamenti tramite sistema POS e upselling dove opportuno.

Skills

Ospitalità/Customer service

Lingua inglese

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Attenzione ai dettagli

Education

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Tools

MS Office

POS

Job description

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Rang part-time per il servizio colazione al Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection. In questa posizione riporterai al Maitre e garantirai un servizio eccellente per un soggiorno memorabile, curando mise en place, accoglienza e selezione vini.

Si richiede almeno 2 anni di esperienza, formazione in ospitalità e buone competenze linguistiche (italiano/inglese). Orario part-time, contratto e benefit da definire con il team di sala.