Breakfast Chef de Rang — Florence, Part-Time (Flexible Hours)

Minor Hotels; Firenze; In loco; EUR 21.000 - 25.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza mondiale

Sviluppo carriera

Formazione continua

Benessere sul posto di lavoro

Riconoscimento

Sostenibilità e volontariato

Tariffe hotel per team

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas cerca uno/a Chef de Rang part-time per il servizio della colazione presso il Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection. Riporterai al Maître e garantirai un servizio eccellente per offrire un’esperienza memorabile agli ospiti.

Responsabilità: mise en place e accoglienza, gestione ordini, vini, coordinamento con cucina e sala, prenotazioni, pagamenti e upselling, nel rispetto delle norme di sicurezza.

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni in ruoli simili in hotel o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità e/o F&B.
• Conoscenza dei vini e orientamento al cliente.

Mansioni

• Curare mise en place e mantenere tavoli impeccabili.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere ordini, registrare preferenze e restrizioni.
• Presentare piatti e offrire abbinamenti vini.
• Coordinarsi con cucina e bar per consegna tempestiva.
• Gestire prenotazioni e pagamenti al POS.
• Promuovere upselling e incrementare il revenue.

Conoscenze

Ospitalità

Attenzione al cliente

Comunicazione efficace

Upselling

Formazione

Formazione professionale Ospitalità/F&B

Strumenti

MS Office

POS

Gestione ristorante

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas cerca uno/a Chef de Rang part-time per il servizio della colazione presso il Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection. Riporterai al Maître e garantirai un servizio eccellente per offrire un’esperienza memorabile agli ospiti.

Responsabilità: mise en place e accoglienza, gestione ordini, vini, coordinamento con cucina e sala, prenotazioni, pagamenti e upselling, nel rispetto delle norme di sicurezza.