Chef de Rang – Lusso & Servizio Eccellente a Firenze

Lungarno Collection; Toscana; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

RAL 25k+ annuale

Formazione continua

Staff discount

Job summary

Lungarno Collection, prestigiosa insegna dell’ospitalità toscana, cerca un Chef de Rang per la sua scena fiorentina. Avrai responsabilità di gestione autonoma della sala, accoglienza degli ospiti e cura della mise en place, collaborando strettamente con cucina e bar per garantire un servizio impeccabile.

Il candidato ideale possiede esperienza in contesti fine dining, fluente inglese e italiano, e capacità relazionali eccellenti.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in contesti fine dining.
• Conoscenza fluente di inglese e italiano.
• Capacità di gestione autonoma della sala e interfaccia con cucina e bar.

Responsibilities

• Gestione autonoma della propria sezione di sala e assistenza agli ospiti.
• Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard.
• Prendere comande, gestire richieste e chiudere il conto.
• Collaborare con cucina, bar e supervisione di commis e runner.
• Gestire lo sbarazzo e riordinare l’area di lavoro.

Skills

Fine dining

Inglese fluente

Italiano fluente

Teamwork

Tools

Micros

Job description

Lungarno Collection, prestigiosa insegna dell’ospitalità toscana, cerca un Chef de Rang per la sua scena fiorentina. Avrai responsabilità di gestione autonoma della sala, accoglienza degli ospiti e cura della mise en place, collaborando strettamente con cucina e bar per garantire un servizio impeccabile.

Il candidato ideale possiede esperienza in contesti fine dining, fluente inglese e italiano, e capacità relazionali eccellenti.