Chef de Rang – Lusso, Servizio à la Carte

Emilav Srl; Lazio; On-site; EUR 18,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Job summary

Emilav Srl seleziona per resort di lusso un/una Chef de Rang da inserire presso la sede toscana, con responsabilità di gestione di una sezione di sala, accoglienza ospiti, mise en place e supervisione del servizio in ambiente 4*/5*. Si richiede esperienza in contesti alto livello, conoscenza del servizio à la carte, inglese e standing curato.

Contratto a tempo determinato di 6 mesi, CCNL Industria Turistica AICA, retribuzione netta 1600–1800 euro, incremento legato al service charge; vitto e

Qualifications

• Esperienza in ruoli simili in strutture 4*/5* o ristoranti fine dining
• Ottima conoscenza del servizio à la carte e delle tecniche di mise en place
• Buone doti comunicative e orientamento al cliente
• Conoscenza della lingua inglese ed eventuali altre lingue
• Aspetto curato e standing adeguato a un ambiente di lusso
• Ottime capacità relazionali e attitudine al lavoro in team
• Passione per l’ospitalità e attenzione ai dettagli
• Disponibilità a lavorare in un ambiente dinamico e di lusso

Responsibilities

• Gestione autonoma della sezione assegnata, garanzia del livello di servizio
• Supervisione accoglienza e cura dell’esperienza dell’ospite durante tutto il servizio
• Coordinamento con il Commis di Sala e collaborazione con Maître e staff di cucina
• Consulenza enogastronomica: conoscenza del menù e abbinamenti consigliati
• Rispettare standard operativi e procedure HACCP

Skills

Esperienza fine dining

Servizio à la carte

Mise en place

Buone doti comunicative

Conoscenza inglese

Altre lingue

Job description

Emilav Srl seleziona per resort di lusso un/una Chef de Rang da inserire presso la sede toscana, con responsabilità di gestione di una sezione di sala, accoglienza ospiti, mise en place e supervisione del servizio in ambiente 4*/5*. Si richiede esperienza in contesti alto livello, conoscenza del servizio à la carte, inglese e standing curato.

Contratto a tempo determinato di 6 mesi, CCNL Industria Turistica AICA, retribuzione netta 1600–1800 euro, incremento legato al service charge; vitto e