Chef de Rang: Elite Table Service & Wine Expert

Minor Hotels Europe Americas; Emilia-Romagna; On-site; EUR 23,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Esperienza mondiale

Sviluppo della carriera

Formazione professionale

Benessere sul posto

Riconoscimenti e premi

Sostenibilità e volontariato

tariffe agevolate per dipendenti

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas a Parma cerca uno Chef de Rang per offrire un servizio di alto livello e un’esperienza memorabile agli ospiti. Anforderungen includono attenzione ai dettagli, conoscenza dei vini e competenze POS.

Il ruolo prevede gestione prenotazioni, coordinamento con cucina e sala, vendita attraverso upselling e formazione continua sui protocolli di sicurezza e servizio. Lingue italiano e inglese richieste.

Qualifications

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto important e.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Responsibilities

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Skills

Wine knowledge

Microsoft Office

POS

Customer focus

Active listening

Communication

Attention to detail

Sales oriented

Teamwork

Education

Hospitality / F&B training

Tools

Microsoft Office

POS

Job description

Minor Hotels Europe & Americas a Parma cerca uno Chef de Rang per offrire un servizio di alto livello e un’esperienza memorabile agli ospiti. Anforderungen includono attenzione ai dettagli, conoscenza dei vini e competenze POS.

Il ruolo prevede gestione prenotazioni, coordinamento con cucina e sala, vendita attraverso upselling e formazione continua sui protocolli di sicurezza e servizio. Lingue italiano e inglese richieste.