Chef de Rang — Servizio Eccellente & Abbinamenti Vini

Minor Hotels Europe Americas; Lombardia; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Milano è alla ricerca di un Chef de Rang per offrire un servizio eccellente sotto la supervisione del Maître. Sarai responsabile di curare la mise en place, accogliere gli ospiti e presentare i menu, garantendo un’esperienza memorabile.

Prenderai ordini, consiglierai vini, coordinerai con cucina e bar, gestirai prenotazioni e pagamenti, e identificherai opportunità di upselling. È richiesto amore per i dettagli e un forte orientamento al cliente.

Qualifications

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli simili in catene alberghiere o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• Conoscenza della lingua locale e dell'inglese.
• Conoscenza di MS Office e POS.
• Orientamento al cliente.
• Ascolto attivo e comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team.

Responsibilities

• Curare mise en place e mantenere i tavoli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini e fornire consulenza esperta.
• Coordinarsi con cucina e bar per garantire consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Gestire le prenotazioni e comunicare efficacemente con lo staff di cucina.
• Gestire i pagamenti al punto vendita e utilizzare i sistemi POS.

Skills

Conoscenza vini

Inglese

Lingua locale

MS Office

POS

Orientamento al cliente

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Attenzione ai dettagli

Vendite

Lavoro di squadra

Lavoro da solo

Education

Formazione ospitalità/F&B

Job description

Milano è alla ricerca di un Chef de Rang per offrire un servizio eccellente sotto la supervisione del Maître. Sarai responsabile di curare la mise en place, accogliere gli ospiti e presentare i menu, garantendo un’esperienza memorabile.

Prenderai ordini, consiglierai vini, coordinerai con cucina e bar, gestirai prenotazioni e pagamenti, e identificherai opportunità di upselling. È richiesto amore per i dettagli e un forte orientamento al cliente.