Chef de Rang: Servizio Eccellente & Upselling

Hosco.com; Lombardia; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Rang per garantire un servizio di alto livello e offrire un’esperienza memorabile agli ospiti. Il ruolo prevede gestione della mise en place, accoglienza, ricezione ordini e assistenza nella selezione dei vini, con attenzione alle esigenze di ogni ospite.

La figura collaborerà strettamente con il team di cucina e sala, coordinando prenotazioni, pagamenti e servizio al tavolo, con focus su upselling e qualità del servizio.

Qualifications

• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli simili in catene alberghiere o settori affini.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• Conoscenza della lingua locale e dell'inglese.

Responsibilities

• Curare la mise en place e mantenere tavoli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni registrando preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti descrivendo ogni portata e rispondere alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini e fornire abbinamenti.
• Coordinarsi con cucina e bar per garantire consegna tempestiva.
• Anticipare le esigenze degli ospiti offrendo un servizio personalizzato.
• Gestire prenotazioni e comunicare con il personale di cucina.
• Gestire allestimento e pulizia delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti con POS e upselling.
• Seguire norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione.

Skills

Esperienza ospitalità

Vini

Inglese

MS Office

POS

Orientamento al cliente

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Dettagli

Vendite

Lavoro di gruppo

Education

Formazione professionale ospitalità/F&B

Tools

MS Office

POS

Job description

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Rang per garantire un servizio di alto livello e offrire un’esperienza memorabile agli ospiti. Il ruolo prevede gestione della mise en place, accoglienza, ricezione ordini e assistenza nella selezione dei vini, con attenzione alle esigenze di ogni ospite.

La figura collaborerà strettamente con il team di cucina e sala, coordinando prenotazioni, pagamenti e servizio al tavolo, con focus su upselling e qualità del servizio.