Chef de Rang

Innocenzo Boutique Hotel; Roma; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto di lavoro commisurato all'es

Formazione e crescita professionale

Ambiente stimolante, elegante e dinam

Job summary

Innocenzo Boutique Hotel cerca un/a Chef de Rang motivato/a e talentuoso/a da inserire nel team di sala del ristorante di fine dining all'interno di un boutique hotel di nuova apertura.

La figura si occuperà di gestire autonomamente il rango, prendere le comande, servire al tavolo, presentare i piatti e raccontarne gli ingredienti, con attenzione agli allergeni e una base di conoscenza dei vini. Si richiede esperienza 2+ anni e ottima padronanza italiano/inglese.

Qualifications

• 2 anni di esperienza in ruoli di sala, preferibilmente in contesti fine dining o di alto livello.
• Autonomia nella gestione del rango e padronanza delle tecniche di servizio di sala.
• Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e degli allergeni.
• Buona conoscenza di base del mondo del vino.
• Ottima padronanza della lingua italiana e inglese.

Responsibilities

• Gestire in autonomia il proprio rango, garantendo standard di servizio elevati dall'accoglienza al congedo dell'ospite.
• Presa delle comande e servizio al tavolo con cura e precisione.
• Presentare e raccontare i piatti, conoscenza di ingredienti, preparazioni e allergeni.

Skills

Teamwork

Customer service

Autonomy

Wine knowledge

Italian/English

Job description

Stiamo selezionando un/a Chef de Rang motivato/a e di talento per entrare a far parte della squadra di sala del ristorante, fine dining, all'interno di un boutique hotel di nuova apertura.

La nostra struttura punta all'eccellenza e a offrire un'esperienza di ospitalità unica e memorabile. Cerchiamo professionisti appassionati, desiderosi di crescere in un contesto dinamico, raffinato e orientato alla qualità assoluta.

Responsabilità e Mansioni:

Chef de Rang – Ristorante Fine Dining | Hotel di Nuova Apertura

Stiamo selezionando un/a Chef de Rang motivato/a e di talento per entrare a far parte della squadra di sala del ristorante, fine dining, all'interno di un boutique hotel di nuova apertura.

La nostra struttura punta all'eccellenza e a offrire un'esperienza di ospitalità unica e memorabile. Cerchiamo professionisti appassionati, desiderosi di crescere in un contesto dinamico, raffinato e orientato alla qualità assoluta.

Responsabilità e Mansioni:

La risorsa, inserita all'interno della brigata di sala, si occuperà di:

• Gestire in autonomia il proprio rango, garantendo standard di servizio elevati dall'accoglienza al congedo dell'ospite.


• Presa delle comande e il servizio al tavolo con cura e precisione.


• Presentare e raccontare i piatti, dimostrando una conoscenza base degli ingredienti, delle preparazioni e della gestione degli allergeni.


• Supportare la proposta enologica grazie a una conoscenza base dei vini per orientare correttamente la clientela in supporto al sommelier.


• Collaborare con il resto della squadra per assicurare armonia tra sala e cucina.

Requisiti richiesti:

• Esperienza minima di 2 anni nel ruolo, maturata preferibilmente all'interno di ristoranti fine dining o contesti di alto livello.


• Autonomia nella gestione del rango e ottima padronanza delle tecniche di servizio di sala.


• Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e degli allergeni.


• Buona conoscenza di base del mondo del vino.


• Ottima padronanza della lingua italiana e inglese (parlate e scritte in modo fluente).


• Spiccate doti di team working, solarità e orientamento al cliente.


• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi/weekend.

Cosa offriamo:

• Contratto di lavoro commisurato all'esperienza effettiva.


• Opportunità di formazione e crescita professionale all'interno di una struttura di nuova apertura.


• Un ambiente di lavoro stimolante, elegante e dinamico.