Chef de Rang

Belvedere Bellagio; Bellagio; In loco; EUR 18.000 - 20.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Mensa aziendale

Divisa fornita dall'azienda e servizio

Lavanderia

Welfare mensile

Descrizione del lavoro

Hotel Belvedere Srl cerca una guida appassionata per accompagnare gli ospiti in un’esperienza gastronomica unica, raccontando la storia del territorio e dei piatti, creando legami personali e memorabili.

Il profilo ideale include almeno 2 anni in contesti stellati o fine dining, gestione autonoma del rango e ottima conoscenza di italiano e inglese. Offriamo contratto a tempo determinato, turni bisettimanali e possibilità di alloggio.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in contesti stellati o fine dining.
• Gestione autonoma del rango e coordinamento con commis e cucina.
• Ottima conoscenza di italiano e inglese; una terza lingua è un plus.
• Attestati sicurezza/HACCP preferenziali.

Mansioni

• Gestire il rango secondo le linee guida del Maître e collaborare con la brigata di cucina.
• Accogliere gli ospiti con discrezione ed empatia, facendo sentire ciascuno a casa.
• Curare mise en place, ordine e pulizia della sala, garantendo un ambiente ordinato e accogliente.
• Presentare il menu con coinvolgimento, suggerendo abbinamenti e consigli personalizzati in base a gusti ed esigenze degli ospiti.
• Condividere curiosità e storie legate ai piatti e al territorio.
• Contribuire a un servizio fluido, attento e coerente con lo stile di ospitalità del ristorante.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Leadership collaborativa

Inglese fluente

Descrizione del lavoro

• Team working e leadership collaborativa

Cerchiamo una guida appassionata per i nostri ospiti, pronta ad accompagnarli in un’esperienza gastronomica unica, raccontando la storia del territorio e dei piatti, creando un legame personale e memorabile.

Preferiamo un approccio internazionale, capace di comprendere bisogni ed emozioni di coloro che siedono a tavola, orientandoli con sensibilità e competenza.

Le tue responsabilità:

• Gestire il rango, lavorando secondo le linee guida del Maître e collaborando con la brigata di cucina
• Accogliere gli ospiti con discrezione ed empatia, facendo sentire ciascuno a casa
• Curare mise en place, ordine e pulizia della sala, garantendo un’atmosfera ordinata e accogliente
• Presentare il menu con autentico coinvolgimento, suggerendo abbinamenti e consigli personalizzati in base a gusti ed esigenze degli ospiti
• Condividere curiosità e storie legate ai piatti e al territorio
• Contribuire a un servizio fluido, attento e coerente con il nostro stile di ospitalità

Il profilo ideale:

• Almeno 2 anni di esperienza in contesti di alto livello (stellati o fine dining)
• Capacità di gestione autonoma del rango e coordinamento con commis e cucina
• Conoscenza dei prodotti e desiderio di approfondire ingredienti e tecnica
• Ottima conoscenza di italiano e inglese. La conoscenza di una terza lingua è un plus
• Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP
• Passione autentica per l’ospitalità
• Eleganza e naturalezza nella relazione
• Attenzione ai dettagli ed empatia
• Curiosità verso il territorio e la carta
• Team working e leadership collaborativa
• Precisione, puntualità

Cosa offriamo:

• Contratto a tempo determinato, CCNL turismo, 4° livello
• RAL indicativa: € 18000-20000
• Programmazione turni bisettimanale per favorire equilibrio vita–lavoro
• 2 giorni di riposo alla settimana
• Divisa fornita dall'azienda e servizio lavanderia
• Possibilità di alloggio
• Mensa aziendale
• Welfare mensile