Chef de rang - firenze

Bachecalavoro; Toscana; Presencial; EUR 23.000 - 28.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

CCNL Federturismo/Aica

Percorsi di carriera

Tariffe staff

SPA & F&B benefits

Welfare aziendale

Incentivi annuali

Staff celebrations

Accesso al Museo Ferragamo

Viaggi & ospitalità

Descripción de la vacante

Lungarno Collection cerca un Chef de Rang per i propri ristoranti di lusso a Firenze. Cerchiamo professionisti capaci di offrire un servizio impeccabile, con attenzione al dettaglio, ospitalità personalizzata e stile elegante.

Gestirai una sezione di sala, coordinerai il servizio e collaborerai strettamente con cucina e bar. Richiesta esperienza in contesti fine dining e conoscenza di Micros; buona conoscenza di inglese e italiano, la terza lingua è un plus.

Formación

• Esperienza in contesti fine dining
• Conoscenza Forbes/LQA sarà considerata un plus
• Fluente in inglese e italiano; una terza lingua è un plus
• Conoscenza dei sistemi Micros

Responsabilidades

• Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo gli ospiti durante tutta l'esperienza
• Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante
• Presaprotezione delle comande, gestione delle richieste e chiusura del conto
• Collaborazione con cucina, bar e supervisione di commis e runner
• Gestione dello sbarazzo e riordino dell’area di lavoro

Conocimientos

Fine dining

Forbes/LQA conoscenza

Inglese e Italiano

Third language bonus

Herramientas

Micros

Descripción del empleo

Luogo di lavoro: Firenze

Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.

Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.

Principali responsabilità:

• Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;

• Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;

• Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;

• Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;

• Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.

Requisiti desiderati:

• Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining;

• La conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerata un plus;

• Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana. Una terza lingua sarà considerata un plus;

• Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B (Micros);

• Completano il profilo: ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, team working;

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la città di Firenze.

Cosa offriamo:

• Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da €25.000

• Ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale;

• Opportunità di formazione continua, attivabili in base alle necessità;

• Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.

• SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.

• Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere.

• Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme.

• Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti speciali dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali.

• Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità.

• Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.

• Ticket Restaurant: buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo.

• Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento.