Chef de Partie Stellato – Alloggio Incluso
Relais & Châteaux
Una candidatura completa in un minuto
Curriculum e lettera di presentazione personalizzati, pronti da inviare.
Vantaggi offerti da questo lavoro
Descrizione del lavoro
Relais & Châteaux Cortona cerca un commis di cucina con esperienza per la stagione estiva. Il candidato integra la brigata, si occupa di preparazioni, mise en place e servizio, coordinando i commis e collaborando con la chef nello sviluppo di nuovi piatti.
Vitto e alloggio inclusi; contratto stagionale CCNL Commercio dal 25 marzo al 14 novembre 2027, retribuzione commisurata all’esperienza.
Competenze
- Almeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in ristoranti di alto livello o stellati.
- Leadership, organizzazione, calma sotto pressione.
Mansioni
- Gestisci la partita : preparazioni, mise en place e servizio
- Coordini e formi i commis
- Controlli ordini, scorte, costi e standard HACCP
- Collabori con la chef allo sviluppo dei nuovi piatti
Conoscenze
Descrizione del lavoro
Relais & Châteaux Cortona cerca un commis di cucina con esperienza per la stagione estiva. Il candidato integra la brigata, si occupa di preparazioni, mise en place e servizio, coordinando i commis e collaborando con la chef nello sviluppo di nuovi piatti.
Vitto e alloggio inclusi; contratto stagionale CCNL Commercio dal 25 marzo al 14 novembre 2027, retribuzione commisurata all’esperienza.
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