Chef de Partie all'Estero | Alloggio & Formazione

Clema; Alessandria; On-site; EUR 22,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio e pasti forniti

Formazione continua

Rimborso spese di viaggio

Job summary

Clema cerca uno Chef de Partie per gestire autonomamente la propria partita in una brigata di cucina in villaggio turistico all'estero. L'inserimento è immediato e prevede formazione iniziale.

Il candidato allestirà e coordinerà la postazione, preparerà i piatti secondo menu e schede tecniche, controllerà HACCP e collaborerà con lo staff di sala durante i servizi. Si richiede diploma alberghiero o equivalente e 1–2 anni di esperienza, oppure candidati alla prima esperienza con buona manualità.

Qualifications

• Diploma alberghiero o equivalente
• 1–2 anni di esperienza nel ruolo in cucina professionale, oppure valutiamo candidati alla prima esperienza con buona manualità
• Capacità di gestire le tempistiche del servizio, precisione e spirito di squadra
• Conoscenza di una lingua straniera, utile nel contesto di lavoro
• Disponibilità a soggiornare per alcuni mesi nel villaggio turistico estero

Responsibilities

• Allestimento e organizzazione della postazione prima del servizio
• Preparazione dei piatti secondo il menù e le schede tecniche
• Controllo di qualità, scadenze e conservazione degli alimenti secondo HACCP
• Coordinamento con colleghi e sala durante il servizio

Skills

Autonomia operativa

Lavoro di squadra

Gestione tempistiche

Conoscenza lingua straniera

Education

Diploma alberghiero o equivalente

Job description

Clema cerca uno Chef de Partie per gestire autonomamente la propria partita in una brigata di cucina in villaggio turistico all'estero. L'inserimento è immediato e prevede formazione iniziale.

Il candidato allestirà e coordinerà la postazione, preparerà i piatti secondo menu e schede tecniche, controllerà HACCP e collaborerà con lo staff di sala durante i servizi. Si richiede diploma alberghiero o equivalente e 1–2 anni di esperienza, oppure candidati alla prima esperienza con buona manualità.