Chef de Partie | Luxury Milan Hotel, Fine Dining

Ali Professional; Milano; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio in staff house condivisa

Descrizione del lavoro

Ali Professional cerca professionisti per ruoli di Commis de Partie e Chef de Partie in un prestigioso hotel 5 stelle lusso nel cuore di Milano. Entrerai in una brigata qualificata, in ambiente internazionale, per offrire esperienze gastronomiche eccezionali.

La posizione prevede impegno in cucina di alto livello, collaborazione con lo chef e crescita professionale in contesto raffinato, con sede a Milano e orario Full-time.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di Commis de Partie o Chef de Partie, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti Fine Dining.
• Conoscenza delle tecniche di cucina moderne e tradizionali.
• Ottime capacità organizzative e predisposizione a lavorare sotto pressione.
• Spirito di squadra e leadership operativa.

Mansioni

• Gestire la partita assegnata o supportarne le attività operative nel rispetto degli standard di un hotel di lusso a 5 stelle.
• Collaborare con l'Executive Chef e la brigata di cucina.
• Assicurare qualità, organizzo e efficienza durante tutte le fasi del servizio.
• Curare la presentazione dei piatti e rispondere alle esigenze degli ospiti.

Conoscenze

Commis de Partie

Chef de Partie

Tecniche di cucina

Gestione sotto pressione

Leadership operativa

Organizzazione

Formazione

Qualifica professionale in cucina

Descrizione del lavoro

Ali Professional cerca professionisti per ruoli di Commis de Partie e Chef de Partie in un prestigioso hotel 5 stelle lusso nel cuore di Milano. Entrerai in una brigata qualificata, in ambiente internazionale, per offrire esperienze gastronomiche eccezionali.

La posizione prevede impegno in cucina di alto livello, collaborazione con lo chef e crescita professionale in contesto raffinato, con sede a Milano e orario Full-time.