Chef de Partie – Cuoco Capo Partita, Fine Dining

Langosteria

Milano

In loco

EUR 27.000 - 39.000

Tempo pieno

3 giorni fa

Candidati tra i primi

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Una candidatura apposita per questo posto — un curriculum e una lettera di presentazione personalizzati, perfettamente in linea con l'annuncio.

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Contributo alloggio

Abbonamento ATM

Divisa e sostituzione

Descrizione del lavoro

Langosteria Milano cerca un Chef de Partie per inserirsi nel team di cucina nella nuova apertura. Garantirai la coerenza degli standard Langosteria e la qualità di ogni piatto proveniente dalla tua partita, lavorando in un contesto internazionale e dinamico.

Requisiti: minimo 2 anni nello stesso ruolo in ristoranti di mare ad alto volume, diploma alberghiero o equipollente, eccellente conoscenza degli ingredienti e delle tecniche, disponibilità a turni (diurni, serali e weekend) e lingua

Competenze

Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti di mare ad alto volume.
Possesso della qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente).
Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina.
Capacità organizzative e di problem solving.
Spirito di squadra e capacità di lavorare in team numerosi.
Controllo emotivo e professionalità in ogni situazione.
Ottima conoscenza della lingua italiana.
Disponibilità a turni diurni, serali e nei weekend.

Mansioni

Garantire gli standard Langosteria e la qualità dei piatti provenienti dalla propria partita.
Lavorare in team per mantenere elevati livelli di servizio e efficienza in cucina.