Chef de Partie, Cuoco Capo Partita

Langosteria; Milano; In loco; EUR 27.000 - 39.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contributo alloggio

Abbonamento ATM

Divisa e sostituzione

Descrizione del lavoro

Langosteria Milano cerca un Chef de Partie per inserirsi nel team di cucina nella nuova apertura. Garantirai la coerenza degli standard Langosteria e la qualità di ogni piatto proveniente dalla tua partita, lavorando in un contesto internazionale e dinamico.

Requisiti: minimo 2 anni nello stesso ruolo in ristoranti di mare ad alto volume, diploma alberghiero o equipollente, eccellente conoscenza degli ingredienti e delle tecniche, disponibilità a turni (diurni, serali e weekend) e lingua

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti di mare ad alto volume.
• Possesso della qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente).
• Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina.
• Capacità organizzative e di problem solving.
• Spirito di squadra e capacità di lavorare in team numerosi.
• Controllo emotivo e professionalità in ogni situazione.
• Ottima conoscenza della lingua italiana.
• Disponibilità a turni diurni, serali e nei weekend.

Mansioni

• Garantire gli standard Langosteria e la qualità dei piatti provenienti dalla propria partita.
• Lavorare in team per mantenere elevati livelli di servizio e efficienza in cucina.

Conoscenze

Esperienza in mare ad alto volume

Qualifica alberghiera

Attrezzature e tecniche di cucina

Organizzazione e problem solving

Lavoro di squadra

Controllo emotivo

Lingua italiana fluente

Turni (diurni, serali, weekend)

Formazione

Diploma alberghiero o equipollente

Strumenti

None

Descrizione del lavoro

Entra nel ritmo dell’eccellenza a Milano! Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale. Per la nuova apertura nel cuore di Milano ricerchiamo un* Chef de Partie, Cuoco Capo Partita da inserire nel team di cucina. Con la tua maestria, interpreterai gli standard Langosteria, garantendo la qualità e l'eccellenza di ogni piatto proveniente dalla tua partita.

Il profilo Ideale

incarna i nostri valori e porta con sé:

• Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti con cucina di mare ad alto volume
• Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente)
• Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina
• Capacità organizzative e di problem solving
• Spirito di squadra, capacità di sentirsi a proprio agio nel lavorare in sintonia con un team numeroso
• Controllo emotivo e capacità di mantenere calma e professionalità in ogni situazione
• Ottima conoscenza della lingua italiana
• Disponibilità a lavorare su turni (diurni, serali, weekend)

Nice to Have

• Conoscenza di altre lingue
• Buone competenze digitali
• Esperienza in ristoranti fine dining (e/o Michelin Star)
• Esperienze professionali all’estero

Offriamo

• Contratto full time (CCNL Pubblici Esercizi, livello 4, 14 mensilità, 27.000 - 39.000 RAL)
• Orari di lavoro trasparenti e sostenibili
• Settimana lavorativa di 5 giorni

Benefit

• Contributo alloggio (per candidati fuori sede)
• Contributo abbonamento ATM
• Divisa e servizio di sostituzione gratuito

Next Steps

Valutiamo con attenzione ogni candidatura. Qualora il profilo risultasse in linea con la posizione ricercata o con altre opportunità all’interno del Gruppo, il candidato sarà contattato per un colloquio conoscitivo seguito da un colloquio tecnico con il team manageriale di riferimento; l’ordine e il numero dei colloqui potrebbero variare a seconda delle esigenze di recruiting. In alternativa, il CV sarà conservato nel nostro database al fine di poterlo valutare per future opportunità. Pronto a creare un po’ di magia? Unisciti a noi e porta il tuo talento in una squadra che sta ridefinendo il fine dining su scala globale.

Il presente annuncio si rivolge a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).