Chef de Partie — Culinary Leader in Luxury Hotels

Russottigestionihotels; Catania; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante catena alberghiera è alla ricerca di un Capo Cuoco per coordinare il lavoro in cucina a Catania. Il candidato ideale deve avere almeno due anni di esperienza in ruoli simili, competenze nelle tecniche di cucina e capacità di gestire un team. Sarà responsabile della qualità delle pietanze, della creazione di nuove ricette e del rispetto delle norme igieniche. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita.

Competenze

• Esperienza di almeno due anni nel ruolo.
• Conoscenza delle tecniche di cucina e preparazione alimenti.
• Capacità di organizzare e guidare un team.

Mansioni

• Organizzare e coordinare il lavoro dei cuochi e della brigata di cucina.
• Controllare la qualità degli alimenti e gestire le scorte.
• Elaborare nuove ricette per il menù.

Conoscenze

Competenze di cucina

Capacità di gestione del team

Creatività

Gestione dello stress

Competenze relazionali

Descrizione del lavoro

Un'importante catena alberghiera è alla ricerca di un Capo Cuoco per coordinare il lavoro in cucina a Catania. Il candidato ideale deve avere almeno due anni di esperienza in ruoli simili, competenze nelle tecniche di cucina e capacità di gestire un team. Sarà responsabile della qualità delle pietanze, della creazione di nuove ricette e del rispetto delle norme igieniche. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita.