Chef de Partie – Cucina di Lusso in Hotel 5 Stelle

Hosco.com; Sanremo; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Part time

Benefits offered by this job

Contratto stagionale

Ambiente internazionale

Crescita professionale

Job summary

Hosco.com ricerca un/una Chef de Partie da inserire nel laboratorio di cucina del nostro ristorante all'interno di un hotel 5 stelle in Liguria. Si richiede autonomia, tecnica culinaria avanzata e capacità di collaborare con la brigata per mantenere alti standard di servizio.

La posizione offre un ambiente di lavoro dinamico e internazionale, opportunità di crescita professionale e un contratto stagionale con possibilità di proroghe.

Qualifications

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e gestione degli strumenti professionali.
• Attenzione al dettaglio, ordine, pulizia e precisione.
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione.

Responsibilities

• Gestire in autonomia la partita assegnata nel rispetto delle indicazioni del Chef de Brigata.
• Collaborare con la brigata per offrire un servizio puntuale e di alto livello.
• Verificare conservazione, rotazione e utilizzo delle materie prime.
• Contribuire all’ordine e pulizia dell’area di lavoro secondo HACCP.
• Supportare la formazione dei commis di partita.

Skills

Esperienza 2+ anni

Tecniche culinarie avanzate

Attenzione al dettaglio

Lavoro di squadra

Tools

Strumenti professionali da cucina

Job description

Hosco.com ricerca un/una Chef de Partie da inserire nel laboratorio di cucina del nostro ristorante all'interno di un hotel 5 stelle in Liguria. Si richiede autonomia, tecnica culinaria avanzata e capacità di collaborare con la brigata per mantenere alti standard di servizio.

La posizione offre un ambiente di lavoro dinamico e internazionale, opportunità di crescita professionale e un contratto stagionale con possibilità di proroghe.