Chef de Partie: Cucina di livello, 4★ hotel, Roma EUR

Etjca SpA Roma; Roma; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

Etjca SpA Roma cerca un Chef de Partie per una struttura 4 stelle in zona Roma EUR. La risorsa sarà responsabile della propria partita, riportando all'Executive Chef e al Sous Chef, con attenzione a qualità e standard della casa.

Si richiede esperienza di 2-3 anni, formazione alberghiera, buone capacità organizzative e autonomia all'interno di una brigata. Offerta iniziale in somministrazione e inquadramento CCNL Turismo – turni full time a Roma EUR.

Qualifications

• Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo di Chef de Partie in contesti alberghieri.
• Formazione in ambito alberghiero, ristorativo o cucina.
• Buone capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in autonomia e all'interno di una brigata.
• Capacità di gestire ritmi di lavoro sostenuti.
• Conoscenza delle normative HACCP.

Responsibilities

• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
• Gestione e organizzazione della propria partita.
• Supervisione e supporto delle risorse assegnate.
• Controllo della qualità e della corretta conservazione degli alimenti.
• Gestione e organizzazione della propria postazione di lavoro.
• Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP.
• Collaborazione con la brigata per garantire un servizio efficiente e di qualità.

Skills

Esperienza 2-3 anni

Organizzazione

Lavoro in brigata

Conoscenza HACCP

Education

Formazione alberghiera o ristorazione

Job description

Etjca SpA Roma cerca un Chef de Partie per una struttura 4 stelle in zona Roma EUR. La risorsa sarà responsabile della propria partita, riportando all'Executive Chef e al Sous Chef, con attenzione a qualità e standard della casa.

Si richiede esperienza di 2-3 anni, formazione alberghiera, buone capacità organizzative e autonomia all'interno di una brigata. Offerta iniziale in somministrazione e inquadramento CCNL Turismo – turni full time a Roma EUR.