CHEF DE PARTIE - HOTEL 4 * ROMA EUR

Etjca SpA Roma; Roma; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

Etjca SpA Roma cerca un Chef de Partie per una struttura 4 stelle in zona Roma EUR. La risorsa sarà responsabile della propria partita, riportando all'Executive Chef e al Sous Chef, con attenzione a qualità e standard della casa.

Si richiede esperienza di 2-3 anni, formazione alberghiera, buone capacità organizzative e autonomia all'interno di una brigata. Offerta iniziale in somministrazione e inquadramento CCNL Turismo – turni full time a Roma EUR.

Qualifications

• Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo di Chef de Partie in contesti alberghieri.
• Formazione in ambito alberghiero, ristorativo o cucina.
• Buone capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in autonomia e all'interno di una brigata.
• Capacità di gestire ritmi di lavoro sostenuti.
• Conoscenza delle normative HACCP.

Responsibilities

• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
• Gestione e organizzazione della propria partita.
• Supervisione e supporto delle risorse assegnate.
• Controllo della qualità e della corretta conservazione degli alimenti.
• Gestione e organizzazione della propria postazione di lavoro.
• Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP.
• Collaborazione con la brigata per garantire un servizio efficiente e di qualità.

Skills

Esperienza 2-3 anni

Organizzazione

Lavoro in brigata

Conoscenza HACCP

Education

Formazione alberghiera o ristorazione

Job description

Per prestigiosa struttura alberghiera 4 stelle situata in zona Roma EUR, ricerchiamo un/a:

CHEF DE PARTIE

La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e, riportando all'Executive Chef e al Sous Chef, sarà responsabile della propria partita, garantendo qualità e cura delle preparazioni nel rispetto degli standard della struttura.

Principali attività:

• preparazione, cottura e presentazione dei piatti;
• gestione e organizzazione della propria partita;
• supervisione e supporto delle risorse assegnate;
• controllo della qualità e della corretta conservazione degli alimenti;
• gestione e organizzazione della propria postazione di lavoro;
• rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;
• collaborazione con la brigata per garantire un servizio efficiente e di qualità.

Requisiti richiesti:

• esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente maturata in contesti alberghieri;
• formazione in ambito alberghiero, ristorativo o cucina;
• buone capacità organizzative e attenzione ai dettagli;
• capacità di lavorare in autonomia e all'interno di una brigata;
• capacità di gestire ritmi di lavoro sostenuti;
• conoscenza delle normative HACCP.

Si offre:

• contratto iniziale in somministrazione, finalizzato all'inserimento diretto in struttura;
• inquadramento al 4° livello CCNL Turismo;
• orario full time su turni:
  • 5:00 – 13:30
  • 8:00 – 16:00
  • 15:00 – 23:30
• sede di lavoro: Roma EUR.
  

Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).

L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.

Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.

Il servizio è gratuito.

Salario lordo mensileEUR 1200 - EUR 1600