Chef de Partie: Collaborazione & Precisione in Cucina

Hyatt Centric; Milano; In loco; EUR 32.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Hyatt Centric Milan Centrale cerca uno Chef de Partie da inserire nel team di cucina. Riporterà all’Head Chef e supporterà l’intera brigata nell’operatività del servizio, rispettando la filosofia aziendale, gli standard e le procedure, contribuendo a creare un ambiente di lavoro armonioso e collaborativo.

Il candidato ideale possiede almeno 2 anni di esperienza in contesti alberghieri, mostra serietà e professionalità, sa gestire lo stress e lavora bene in team, con eccellente conoscenza della

Competenze

• Pregressa esperienza minimo 2 anni, possibilmente in strutture alberghiere.
• Serietà e professionalità.
• Capacità di lavorare sotto pressione e in team.
• Attenzione al dettaglio.
• Ottima conoscenza lingua italiana.

Mansioni

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione.
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti.
• Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti.
• Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.)
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione
• Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Attenzione al dettaglio

Serietà e professionalità

Gestione sotto pressione

Ottima conoscenza lingua italiana

Descrizione del lavoro

Hyatt Centric Milan Centrale cerca uno Chef de Partie da inserire nel team di cucina. Riporterà all’Head Chef e supporterà l’intera brigata nell’operatività del servizio, rispettando la filosofia aziendale, gli standard e le procedure, contribuendo a creare un ambiente di lavoro armonioso e collaborativo.

Il candidato ideale possiede almeno 2 anni di esperienza in contesti alberghieri, mostra serietà e professionalità, sa gestire lo stress e lavora bene in team, con eccellente conoscenza della