Chef Capo Partita – Villaggio Turistico

par group; Padova; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una struttura ricettiva turistica cerca un Chef Capo Partita per la gestione operativa del servizio di ristorazione all'interno di un villaggio. Il candidato ideale avrà esperienza nel ruolo, capacità di collaborare con il team e conoscenza di una lingua straniera. Offriamo un contratto di 6 mesi, orario di lavoro full time con vitto e alloggio inclusi, oltre a rimborso spese per il trasferimento.

Servizi

Contratto di 6 mesi

Vitto e alloggio inclusi

Rimborso spese di trasferimento

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in posizioni analoghe.
• Capacità di lavorare in squadra e gestione operativa del reparto.
• Conoscenza di una lingua straniera.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita assegnata.
• Preparazione delle portate secondo il menù definito.
• Coordinamento del personale di cucina assegnato.

Conoscenze

Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita

Capacità di lavorare in squadra

Conoscenza di una lingua straniera

Descrizione del lavoro

Struttura ricettiva turistica con sede all’estero seleziona un / una Chef Capo Partita da inserire all’interno della brigata di cucina per la gestione operativa del servizio ristorazione del villaggio.

La figura opera a supporto della cucina centrale, contribuendo alla preparazione dei menù e al coordinamento delle attività di reparto, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.

Attività principali :

• Gestione autonoma della partita assegnata;
• Preparazione delle portate secondo il menù definito;
• Supporto alla pianificazione dei menù in collaborazione con lo chef;
• Coordinamento del personale di cucina assegnato;
• Controllo della qualità delle preparazioni e del rispetto delle procedure igienico-sanitarie;
• Collaborazione con il team per il corretto svolgimento del servizio.

Requisiti richiesti :

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in posizioni analoghe;
• Capacità di lavorare in squadra e gestione operativa del reparto;
• Conoscenza di una lingua straniera;
• Disponibilità al trasferimento temporaneo presso sede estera.

Offerta e benefit :

• Contratto di 6 mesi;
• Orario di lavoro full time;
• Vitto e alloggio inclusi;
• Rimborso spese di trasferimento.

Sede di lavoro :

Villaggio turistico