Capocuoco - UNEBA M/F

Orpea Italia; Piemonte; In loco; EUR 26.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Orpea Italia cerca un Capo-cuoco per gestire la cucina e lo staff dedicato, programmando, organizzando e controllando la produzione e distribuzione dei pasti.

Il candidato ideale possiede qualifica professionale di cuoco e attestato HCCP, preferibile esperienza nella ristorazione collettiva. Ruolo in ambiente residenze per anziani, livello CCNLUNEBA 3, retribuzione annua tra 25.500€ e 31.500€.

Competenze

• Qualifica professionale di cuoco.
• Attestato HCCP.
• Preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva.

Mansioni

• Programma, organizza, verifica e controlla la produzione e la distribuzione dei pasti.
• Guiderà l’équipe della cucina, gestendo il budget assegnato.
• Assicura manutenzione e pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina.
• Verifica la qualità degli alimenti e l'indice di soddisfazione dei consumatori.

Conoscenze

Qualifica professionale di cuoco

Attestato HCCP

Descrizione del lavoro

Nome utente (e-mail, nel formato [e-mail])

Parole chiave (es.: ingegnere commerciale IDF)

Servizi alberghieri/ Ristorazione - Capocuoco

Tipo di contratto

Contratto a tempo indeterminato

Descrizione della mission

emeis Italia spaseleziona un/una Capo-cuoco per la gestione della cucina e dello staff ad essa dedicato.

La risorsa programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti.

Inoltre guiderà l’équipe della cucina, gestendo il budget assegnato e assicurando la manutenzione e la pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina.

Sarà suo compito la verifica della qualità degli alimenti e l’indice di soddisfazione dei consumatori.

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• Qualifica professionale di cuoco
• Attestato HCCP
• Preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva.

Completano il profilo :

• Passione
• Dinamismo
• Buona predisposizione al lavoro di squadra

L'inserimento offerto corrisponde a quanto previsto dal CCNLUNEBA livello 3 con un range retributivo della RAL (retribuzione lorda annua) tra € 25.500,00 e € 31.500,00.

La retribuzione sarà definita in conformità ai minimi contrattuali previsti dal CCNLUNEBA per il livello indicato, con possibilità di integrazioni tramite strumenti di welfare previsti da accordi vigenti.

La ricerca si intende riferita a persone di entrambi i sessi (L. 903/77).

Tipo di struttura

Tipo di struttura

Residenze per Anziani

Sede di lavoro

Sede di lavoro

Europa, Italia, Piemonte

Criteri candidato

Livello di esperienza minimo richiesto

Livello d'istruzione minimo richiesto

1- Qualifica professionale o equivalente