Cuoco - UNEBA M/F

Orpea Italia; Veneto; In loco; EUR 20.000 - 23.500; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

emeis Italia spa seleziona un/una cuoco/a da inserire nello staff di cucina della Struttura.

Il/la Cuoco/a realizzerà le preparazioni culinarie calde e fredde, applicando al menù il livello qualitativo proposto in termini di gusto e di rispetto delle grammature. Potrebbe svolgere il proprio turno di lavoro a supporto del Capo Cuoco o in autonomia.

Competenze

• Attestato HACCP obbligatorio.
• Preferibile 2/3 anni di esperienza nel settore ristorazione collettiva.

Mansioni

• Realizzare preparazioni calde e fredde secondo il menù.
• Rispettare gusti, grammature e standard qualitativi.
• Ruotare sui turni e supportare il Capo Cuoco o operare in autonomia.
• Pulire attrezzature e locali, tracciare prodotti e compilare modulistica.
• Possibile sostituzione del Capo Cuoco in caso di assenza.

Conoscenze

passione

spiccata predisposizione al lavoro di|

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Tipo di contratto

Contratto a tempo indeterminato

Descrizione della mission

emeis Italia spa seleziona un/una cuoco/a da inserire nello staff di cucina della Struttura.

Il/la Cuoco/a realizzerà le preparazioni culinarie calde e fredde, applicando al menù il livello qualitativo proposto in termini di gusto e di rispetto delle grammature.

Potrebbe svolgere il proprio turno di lavoro a supporto del Capo Cuoco o in autonomia.

Si richiede disponibilità a ruotare su turni di lavoro.

Parteciperà alla pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina, sarà coinvolto/a nella tracciabilità dei prodotti e nella compilazione della modulistica.

Inoltre, la risorsa potrebbe sostituire il Capo Cuoco in caso di assenza.

Requisiti

• Qualifica di cuoco o diploma alberghiero indirizzo cucina.
• Attestato HACCP
• Preferibili almeno 2/3 anni di esperienza nel settore della ristorazione collettiva.

Completano il profilo:

• Passione
• Buona predisposizione al lavoro di squadra

L'inserimento offerto corrisponde a quanto previsto dal CCNL UNEBA livello4, con un rangedi RAL (retribuzione annua lorda ) indicativamente tra i 20k e i 23,5k.

La retribuzione sarà definita in conformità ai minimi contrattuali previsti dal CCNL UNEBA per il livello indicato, con possibilità di integrazioni tramite strumenti di welfare previsti da accordi regionali vigenti.

La ricerca si intende riferita a persone di entrambi i sessi (L. 903/77).

Tipo di struttura

Residenze per Anziani

Sede di lavoro

Europa, Italia, Veneto

Livello d'istruzione minimo richiesto

Diploma di scuola superiore o equivalente

Titolo di studio

Istituto alberghiero

Motivo del reclutamento

Contratto a tempo indeterminato - Assunzione finale