Cuoco/A Capo Partita

Nuove Frontiere Lavoro S.P.A.; Caserta; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto di lavoro a tempo determinat

CCNL Alberghi

4° livello inquadramento

Descrizione del lavoro

Nuove Frontiere Lavoro spa - Agenzia per il Lavoro ricerca per importante Azienda cliente un Cuoco/a Capo Partita da impiegare a Caserta. Il ruolo prevede supervisione della preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo il menù e gestione dell'area di competenza.

Si richiede esperienza in hotel, villaggi o ristoranti, eccellenti tecniche culinarie, eventuale conoscenza di lingue straniere, precisione e ottima manualità.

Competenze

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi e resort o ristoranti.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione.
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua, oltre l'italiano, costituisce titolo preferenziale.
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.
• Ottima manualità e capacità organizzative.

Mansioni

• Supervisionare e gestire preparazione, cottura e presentazione dei piatti nel rispetto del menù.
• Essere responsabile della propria area di competenza.
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando standard elevati di qualità.
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.
• Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite.
• Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro.
• Attenersi scrupolosamente alle norme di sicurezza e igiene (HACCP).
• Garantire gli standard aziendali.

Conoscenze

Esperienza hotel/ristoranti

Tecniche culinarie

Lingue straniere (preferibile)

Precisione e dettaglio

Manualità e organizzazione

Descrizione del lavoro

Nuove Frontiere Lavoro spa - Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. indeter. 13/I/0009873/03.01 del 12/05/2008) ricerca per importante Azienda cliente:

CUOCO/A CAPO PARTITA

La risorsa selezionata avrà il compito di:

• supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù;
  
• essere responsabile della propria area di competenza;
  
• adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità;
  
• ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni;
  
• controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
  
• assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite;
  
• garantire la pulizia e l'ordine dei luoghidi lavoro;
  
• attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP);
  
• garantire gli standard aziendali.

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi e resort o ristoranti;
  
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione;
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua, oltre l'italiano, costituisce titolo preferenziale;
  
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
  
• Ottima manualità e capacità organizzative.
  

Completano il profilo una buona predisposizione al lavoro di squadra, flessibilità e capacità di adattamento e buone doti di problem solving.

Sede di lavoro:

Caserta (CE)

Si richiede:

Disponibilità a lavorare full time, su turni, anche nei weekend e nei festivi.

Si offre:

Contratto di lavoro a tempo determinato in somministrazione

CCNL: Alberghi

Livello di inquadramento: 4° livello

Le offerte si intendono rivolte ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Nuove Frontiere Lavoro s.p.a. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.