Capo chef

emeis Italia; Grugliasco; In loco; EUR 26.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

emeis Italia spa cerca Capo-cuoco per la gestione della cucina e dello staff presso la RSA di Grugliasco (TO). Coordinerà produzione e distribuzione dei pasti, guiderà l’équipe, gestirà il budget e garantirà manutenzione e pulizia delle attrezzature e dei locali.

Il candidato ideale possiede qualifica di cuoco e attestato HACCP; è preferibile esperienza in ristorazione collettiva. Inserimento a tempo indeterminato, full-time, livello CCNL UNEBA 3, RAL 25.500–31.500 EUR.

Competenze

• Possesso qualifica professionale di cuoco.
• Attestato HCCP.
• Preferibile esperienza nel settore della ristorazione collettiva.

Mansioni

• Programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti.
• Guiderà l’équipe della cucina, gestendo il budget assegnato e assicurando la manutenzione e la pulizia delle attrezzature e dei locali.
• Verificherà la qualità degli alimenti e l’indice di soddisfazione dei consumatori.

Conoscenze

Cuoco

HCCP

Descrizione del lavoro

emeis Italia spa seleziona dei Capo-cuoco per la gestione della cucina e dello staff ad essa dedicato presso la splenda RSA sita in Grugliasco (TO).

La risorsa programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti.

Inoltre guiderà l’équipe della cucina, gestendo il budget assegnato e assicurando la manutenzione e la pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina.

Sarà suo compito la verifica della qualità degli alimenti e l’indice di soddisfazione dei consumatori.

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• Qualifica professionale di cuoco
• Attestato HCCP
• Preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva.

Completano il profilo :

• Passione
• Buona predisposizione al lavoro di squadra

Si offre inserimento un un contesto giovane e dinamico, a tempo indeterminato, full-time.

L'inserimento offerto corrisponde a quanto previsto dal CCNL UNEBA livello 3 con un range retributivo della RAL (retribuzione lorda annua) tra € 25.500,00 e € 31.500,00.

La retribuzione sarà definita in conformità ai minimi contrattuali previsti dal CCNL UNEBA per il livello indicato, con possibilità di integrazioni tramite strumenti di welfare previsti da accordi regionali vigenti.

La ricerca si intende riferita a persone di entrambi i sessi (L. 903/77).