Capo Partita | Trattoria Monluè | Milano

jobtech

Paullo

On-site

EUR 21,000 - 23,000

Full time

14 days+

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Job summary

Jobtech, agenzia per il lavoro 100% digitale, cerca un/a Cuoco/a Capo Partita da inserire nella Trattoria Monluè, ristorante storico milanese in zona Forlanini. Contratto iniziale in somministrazione con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato.

Orari full time, turni spezzati e disponibilità 5 giorni su 7; inizio prima possibile. Si richiede almeno 3 anni di esperienza come capo partita, preferibilmente sui primi, capacità di lavorare in autonomia e in brigata, e attenzione alla qualità

Qualifications

Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo di capo partita.
Preferibile esperienza specifica sulla partita dei primi.
Capacità di lavorare in autonomia e in team, con buona attitudine al problem solving.
Conoscenza delle principali tecniche di cucina e attenzione alla qualità dei piatti.
Voglia di crescere professionalmente, portando entusiasmo e nuove idee in brigata.

Responsibilities

Gestione autonoma della partita assegnata (preferibilmente primi), garantendo qualità e tempistiche del servizio.
Coordinamento con il resto della brigata per assicurare un servizio fluido.
Controllo qualità delle materie prime e dei piatti in uscita.
Cura e riordino della propria postazione di lavoro, nel rispetto delle norme HACCP.

Skills

Capo partita

Autonomia

Lavoro di squadra

Problem solving

Conoscenza HACCP

Job description

Ristorazione

Jobtech, agenzia per il lavoro 100% digitale, è alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita che verrà inserito all'interno de Trattoria Monluè, ristorante storico di cucina italiana contemporanea a Milano, zona Forlanini.

Qualche dettaglio sull'offerta

inquadramento al 3° o 4° livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi con retribuzione oraria di 10,45 o 9,86 euro lordi ora;
Contratto; primo mese in somministrazione finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato;
Orari di lavoro: Turni spezzati in alcuni giorni, disponibilità 5 giorni su 7 per 8h al giorno, full time;
Data di inizio: prima possibile.

Entrerai a far parte di una brigata giovane e dinamica, in un ambiente che promuove il lavoro di squadra e valorizza entusiasmo, nuove idee e percorso di crescita professionale.

Cosa cerchiamo in te?

Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo di capo partita;
Preferibile esperienza specifica sulla partita dei primi;
Capacità di lavorare in autonomia e in team, con buona attitudine al problem solving;
Conoscenza delle principali tecniche di cucina e attenzione alla qualità dei piatti;
Voglia di crescere professionalmente, portando entusiasmo e nuove idee in brigata.

Di cosa ti occuperai?

Gestione autonoma della partita assegnata (preferibilmente primi), garantendo qualità e tempistiche del servizio;
Coordinamento con il resto della brigata per assicurare un servizio fluido;
Controllo qualità delle materie prime e dei piatti in uscita;
Cura e riordino della propria postazione di lavoro, nel rispetto delle norme HACCP.

Perché scegliere questa opportunità? Perché avrai l'opportunità di crescere in una realtà storica di Milano, in un ambiente giovane e stimolante, lavorando fianco a fianco con uno chef che valorizza il talento e l'iniziativa personale.

Lingue richieste