Cuoco Capo Partita Per Bistrot Contemporaneo

Restworld; Milano; On-site; EUR 26,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio singolo incluso

Pasti per lo staff

Mance TOP

Job summary

Restworld cerca un cuoco/a capo partita per entrare in un locale dinamico a Milano. Contratto a tempo indeterminato, full time, 40 ore settimanali; inizio immediato.

Alloggio singolo incluso, pasti per lo staff e mance TOP. Turni 11:00-14:30 e 18:00-22:00, domenica chiusa, una sera libera a settimana.

Qualifications

• Hai almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo.
• Gestionare autonomamente la posizione di cuoco/a.
• Conoscenza tecniche di carne e pesce; prepari antipasti, primi, secondi e dolci.
• Certificazioni HACCP e 81/08 (Sicurezza sul lavoro) richieste.

Responsibilities

• Gestirai autonomamente la tua partita in cucina.
• Preparerai antipasti, primi, secondi, piatti freddi e dolci.
• Ti occuperai della cucina di carne e pesce.
• Coordinerai le comande garantendo tempistiche e qualità.
• Curerai la mise en place e l'organizzazione della tua postazione.

Skills

Autonomia gestione

Gestione comande

Cucina carne

Cucina pesce

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Mise en place

Education

HACCP

81/08 Sicurezza sul lavoro

Job description

Luogo di lavoro: Milano

Descrizione

Cerchi stabilità e un contratto a tempo indeterminato come Cuoco/a capo partita? Ti offriamo l'opportunità di entrare in un locale dinamico e contemporaneo, dove potrai gestire autonomamente la tua partita e far parte di un team appassionato. Con alloggio singolo incluso, pasti per lo staff e mance TOP, questa è l'occasione per crescere professionalmente in un ambiente serio e stimolante. Inizio immediato.

Cosa Farai:

• Gestirai autonomamente la tua partita in cucina
• Preparerai antipasti, primi, secondi, piatti freddi e dolci
• Ti occuperai della cucina di carne e pesce
• Coordinerai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualità
• Curerai la mise en place e l'organizzazione della tua postazione

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo
• Sei in grado di gestire autonomamente la tua posizione
• Conosci le tecniche di cucina di carne e pesce e sai preparare antipasti, primi, secondi e dolci
• Sei una persona seria, dinamica e appassionata
• Possiedi le certificazioni HACCP, 81/08 (Sicurezza sul lavoro) e Cucina

Contratto

Tempo indeterminato, full time, 40 ore settimanali. Turni spezzati 11.00-14.30 e 18.00-22.00, domenica chiusa più una sera a settimana libera.

Retribuzione: 2.521 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.801 € netti.

Benefit: pasti inclusi per lo staff, mance TOP, alloggio singolo incluso, vitto e alloggio.

Inizio: il prima possibile.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Mance TOP
• Alloggio singolo incluso

Competenze necessarie

• Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Gestione comande della cucina
• Piatti freddi
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Preparazione dolci
• Cucina di carne
• Cucina di pesce