Capo Partita Primi e Secondi – Ristorante Gourmet

Orienta Agenzia Per Il Lavoro; Viù; In loco; EUR 23.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Orienta Spa - Società Benefit - filiale di Palermo cerca un/una Capo Partita ai Primi e ai Secondi per inserimento presso il ristorante di una struttura ricettiva riconosciuta in Guida MICHELIN, situata a Catania centro. La posizione prevede contratto iniziale a tempo determinato, CCNL Alberghi Confcommercio, 4° livello, RAL tra 23.000€ e 24.000€ con 14 mensilità.

Attività su sei giorni settimanali, turno prevalente 16:15–22:30, disponibilità per weekend/festivi e avvio ottobre 2026.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in ristoranti di alto livello.
• Competenza nella preparazione di primi e secondi e nel controllo qualità.
• Conoscenza delle norme HACCP e gestione turni di lavoro.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita dei primi e dei secondi.
• Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.
• Coordinamento delle attività della propria postazione di lavoro.
• Controllo della qualità delle materie prime e rispetto degli standard.
• Collaborazione con lo staff di cucina per garantire servizio efficiente.

Conoscenze

Capo Partita

Gestione postazione

HACCP

Gestione turni

Descrizione del lavoro

Orienta Spa - Società Benefit - filiale di Palermo cerca un/una Capo Partita ai Primi e ai Secondi per inserimento presso il ristorante di una struttura ricettiva riconosciuta in Guida MICHELIN, situata a Catania centro. La posizione prevede contratto iniziale a tempo determinato, CCNL Alberghi Confcommercio, 4° livello, RAL tra 23.000€ e 24.000€ con 14 mensilità.

Attività su sei giorni settimanali, turno prevalente 16:15–22:30, disponibilità per weekend/festivi e avvio ottobre 2026.