| Capo Partita Primi E Secondi | 161079 |

Orienta Agenzia Per Il Lavoro; Spoleto; In loco; EUR 23.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Orienta Spa - Società Benefit - filiale di Palermo cerca un/una Capo Partita ai Primi e ai Secondi da inserire presso una struttura ricettiva di livello. Attività principali: gestione autonoma della partita, preparazione e impiattamento, coordinamento delle postazioni.

Si richiede esperienza nel ruolo in ristoranti stellati/gourmet, conoscenza HACCP, disponibilità a turni serali e weekend. Contratto iniziale a tempo determinato, inquadramento CCNL Alberghi Confcommercio 4° livello, RAL

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in ristoranti stellati/gourmet/alta fascia.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita dei Primi e dei Secondi.
• Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.
• Coordinamento delle attività della propria postazione di lavoro.
• Controllo della qualità delle materie prime e del rispetto degli standard aziendali.
• Collaborazione con lo staff di cucina per garantire un servizio efficiente.

Conoscenze

Capo Partita esperienza

Descrizione del lavoro

Orienta Spa - Società Benefit - filiale di Palermo, ricerca un/una Capo Partita ai Primi e ai Secondi, per inserimento presso il ristorante (inserito in Guida MICHELIN) di una struttura ricettiva.

Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa opportunità, riportate di seguito.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita dei primi e dei secondi.
• Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.
• Coordinamento delle attività della propria postazione di lavoro.
• Controllo della qualità delle materie prime e del rispetto degli standard aziendali.
• Collaborazione con lo staff di cucina per garantire un servizio efficiente.
• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in ristoranti stellati/gourmet/alta fascia.
• Competenze nella preparazione di primi e secondi piatti.
• Capacità di organizzazione e gestione del lavoro durante il servizio.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.

Tipologia di contratto

• Inserimento iniziale a tempo determinato, con prospettive di stabilizzazione.
• Inquadramento contrattuale: CCNL Alberghi Confcommercio, 4° livello.
• RAL compresa tra €23.000 e €24.000, su 14 mensilità.

Turni e orari

• Attività su 6 giorni alla settimana.
• Turno prevalente dalle 16:15 alle 22:30.
• Possibilità di turno spezzato fino a due volte alla settimana.

Disponibilità da ottobre 2026.

Luogo di lavoro: Catania centro.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77.