| Capo Partita Primi E Secondi | 161079 |

Linkedin; Lazio; In loco; EUR 23.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Orienta Spa cerca un Capo Partita ai Primi e ai Secondi per un ristorante inserito in una struttura ricettiva, a Catania centro. Richiesta esperienza in contesti stellati/gourmet e gestione autonoma della partita.

Si valutano competenze nella preparazione di primi e secondi, HACCP e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, 14 mensilità.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in ristoranti stellati/gourmet/alta fascia.
• Competenze nella preparazione di primi e secondi piatti.
• Capacità di organizzazione e gestione del lavoro durante il servizio.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita dei primi e dei secondi.
• Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.
• Coordinamento delle attività della propria postazione di lavoro.
• Controllo della qualità delle materie prime e del rispetto degli standard aziendali.
• Collaborazione con lo staff di cucina per garantire un servizio efficiente.

Conoscenze

Gestione del lavoro

Organizzazione

Flessibilità oraria

Disponibilità weekend/festivi

Descrizione del lavoro

Orienta Spa - Società Benefit - filiale di Palermo, ricerca un/una

Capo Partita ai Primi e ai Secondi,

per inserimento presso il ristorante (inserito in Guida MICHELIN) di una struttura ricettiva.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita dei primi e dei secondi.
• Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.
• Coordinamento delle attività della propria postazione di lavoro.
• Controllo della qualità delle materie prime e del rispetto degli standard aziendali.
• Collaborazione con lo staff di cucina per garantire un servizio efficiente.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in ristoranti stellati/gourmet/alta fascia.
• Competenze nella preparazione di primi e secondi piatti.
• Capacità di organizzazione e gestione del lavoro durante il servizio.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.

Offerta

• Tipologia di contratto: Inserimento iniziale a tempo determinato, con prospettive di stabilizzazione.
• Inquadramento contrattuale: CCNL Alberghi Confcommercio, 4° livello.
• RAL compresa tra €23.000 e €24.000, su 14 mensilità.
• Turni e orari: Attività su 6 giorni alla settimana. Turno prevalente dalle 16:15 alle 22:30. Possibilità di turno spezzato fino a due volte alla settimana.
• Disponibilità da ottobre 2026.
• Luogo di lavoro: Catania centro.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77.