| Capo Partita Primi E Secondi | 161079 |

Orienta Agenzia Per Il Lavoro; Viù; In loco; EUR 23.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Orienta Spa - Società Benefit - filiale di Palermo cerca un/una Capo Partita ai Primi e ai Secondi per inserimento presso il ristorante di una struttura ricettiva riconosciuta in Guida MICHELIN, situata a Catania centro. La posizione prevede contratto iniziale a tempo determinato, CCNL Alberghi Confcommercio, 4° livello, RAL tra 23.000€ e 24.000€ con 14 mensilità.

Attività su sei giorni settimanali, turno prevalente 16:15–22:30, disponibilità per weekend/festivi e avvio ottobre 2026.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in ristoranti di alto livello.
• Competenza nella preparazione di primi e secondi e nel controllo qualità.
• Conoscenza delle norme HACCP e gestione turni di lavoro.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita dei primi e dei secondi.
• Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.
• Coordinamento delle attività della propria postazione di lavoro.
• Controllo della qualità delle materie prime e rispetto degli standard.
• Collaborazione con lo staff di cucina per garantire servizio efficiente.

Conoscenze

Capo Partita

Gestione postazione

HACCP

Gestione turni

Descrizione del lavoro

Orienta Spa - Società Benefit - filiale di Palermo, ricerca un/una Capo Partita ai Primi e ai Secondi, per inserimento presso il ristorante (inserito in Guida MICHELIN) di una struttura ricettiva. Può ottenere maggiori dettagli sulla natura di questa posizione e sui requisiti per i candidati leggendo quanto segue.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita dei primi e dei secondi.
• Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.
• Coordinamento delle attività della propria postazione di lavoro.
• Controllo della qualità delle materie prime e del rispetto degli standard aziendali.
• Collaborazione con lo staff di cucina per garantire un servizio efficiente.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in ristoranti stellati/gourmet/alta fascia.
• Competenze nella preparazione di primi e secondi piatti.
• Capacità di organizzazione e gestione del lavoro durante il servizio.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.

Offerta

Tipologia di contratto: Inserimento iniziale a tempo determinato, con prospettive di stabilizzazione. Inquadramento contrattuale: CCNL Alberghi Confcommercio, 4° livello. RAL compresa tra €23.000 e €24.000, su 14 mensilità.

Turni e orari

• Attività su 6 giorni alla settimana.
• Turno prevalente dalle 16:15 alle 22:30.
• Possibilità di turno spezzato fino a due volte alla settimana.
• Disponibilità da ottobre 2026.

Luogo di lavoro

Catania centro.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77.

La presenza del candidato all’interno del database comporta che il CV potrà essere utilizzato da Orienta anche per future selezioni, le quali saranno comunicate anche tramite email.

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