Capo Partita - Vitto ed Alloggio

Hotel Villa di Piazzano *

Arezzo

In loco

EUR 21.204 - 25.668

Tempo pieno

14 giorni+

Generatore di candidature

Una candidatura completa in un minuto — curriculum e lettera di presentazione personalizzati, pronti da inviare.

Supera i filtri ATS

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio in camera singola

Buoni carburante/spesa e convenzioni

Ambiente di lavoro professionale e orientato alla crescita

Descrizione del lavoro

Hotel Villa di Piazzano, un prestigioso hotel 5 stelle in Toscana, cerca Capi Partita - Secondi per la stagione 2026. La figura selezionata gestirà autonomamente la propria partita e dovrà collaborare strettamente con i capi cucina. Offriamo una retribuzione mensile tra € 1.900 e € 2.300, alloggio per candidati non residenti e benefit aziendali. È requisito fondamentale avere esperienza in ristoranti gourmet e un'ottima precisione operativa.

Competenze

Esperienza nel ruolo maturata in ristoranti gourmet o hotel di pari livello.
Solida tecnica di base e attenzione al dettaglio.
Affidabilità e spirito di squadra per lavorare in un contesto strutturato.

Mansioni

Gestire in autonomia la propria partita.
Preparare e impiattare i piatti secondo gli standard qualitativi.
Collaborare con Executive Chef e Sous Chef.

Conoscenze

Esperienza in ristoranti gourmet

Tecnica di base solida

Precisione operativa

Attenzione al dettaglio

Capacità di lavorare in team

Autonomia negli spostamenti

Descrizione del lavoro

Per il potenziamento dell’organizzazione di cucina, Villa di Piazzano, hotel 5 stelle membro di Small Luxury Hotels of the World, ricerca Capi Partita - Secondi e primi per la stagione 2026.

Responsabilità

La risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione e dell’impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Lavorerà in stretta collaborazione con Executive Chef e Sous Chef, contribuendo al buon funzionamento della brigata e al mantenimento di elevati livelli di ordine, igiene e rispetto delle procedure HACCP.

Requisiti

Si richiede esperienza nel ruolo maturata in ristoranti gourmet o hotel di pari livello, solida tecnica di base, precisione operativa e attenzione al dettaglio. Completano il profilo affidabilità, spirito di squadra e capacità di lavorare in un contesto strutturato. È richiesta autonomia negli spostamenti (automunito/a).

Cosa offriamo

Retribuzione mensile indicativa tra € 1.900 e € 2.300, commisurata all’esperienza.
Alloggio in camera singola per candidati non residenti.
Benefit aziendali (buoni carburante/spesa e convenzioni).
Ambiente di lavoro professionale, organizzato e orientato alla crescita.

Dettagli contrattuali