Capo Partita d'Élite — Ristorante 5★, Vitto e Alloggio

Terme&Spa Italia; Manciano; Presencial; EUR 30.000 - 33.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vitto e alloggio

Possibilità di stabilizzazione

Descripción de la vacante

Terme & Spa Italia, all’interno della rinomata Terme di Saturnia, è alla ricerca di un Chef de rang per rafforzare il servizio nel nostro ristorante di alta fascia 1919 e negli altri locali.

La figura gestirà la propria partita, collaborerà con il Sous Chef per menu e ordini, formerà il personale e assicurerà il rispetto delle norme HACCP. Contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione; vitto e alloggio inclusi, orario 5 giorni su 7.

Formación

• Esperienza consolidata come Capo Partita in ristoranti o hotel di alta fascia.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie.
• Capacità di leadership e gestione del team.
• Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.

Responsabilidades

• Gestire la propria partita (primi, secondi) e collaborare con il Sous Chef per menu e ordini.
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione.
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.

Conocimientos

Leadership

Team supervision

Tecniche di cucina

Controllo qualità

Conoscenza HACCP

Descripción del empleo

Terme & Spa Italia, all’interno della rinomata Terme di Saturnia, è alla ricerca di un Chef de rang per rafforzare il servizio nel nostro ristorante di alta fascia 1919 e negli altri locali.

La figura gestirà la propria partita, collaborerà con il Sous Chef per menu e ordini, formerà il personale e assicurerà il rispetto delle norme HACCP. Contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione; vitto e alloggio inclusi, orario 5 giorni su 7.