Cuoco capo partita

Terme & SPA Italia; Manciano; In loco; EUR 30.000 - 33.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione

Descrizione del lavoro

Un resort di lusso in Toscana cerca un Chef de rang per il ristorante Terme di Saturnia. Il candidato ideale ha esperienza come Capo Partita in ristorazione di alta fascia e dovrà gestire la propria partita, collaborare con il Sous Chef e garantire la qualità e sicurezza alimentare. Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione e vitto e alloggio inclusi.

Competenze

• Esperienza consolidata come Capo Partita in ristoranti o nell'hotellerie di alta fascia.
• Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
• Capacità di supervisione e formazione del personale.

Mansioni

• Gestire la partita assegnata con efficienza.
• Collaborare con il Sous Chef per pianificare menù e ordini.
• Garantire il rispetto delle norme HACCP.

Conoscenze

Esperienza come Capo Partita

Conoscenza delle tecniche di cucina

Capacità di leadership

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

All'interno delGruppo Terme & SPAItalia, selezioniamoChef de rangperTerme di Saturnia.

Terme di Saturnia Natural Destination,un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, si compone del resort5*LHW, treristoranti tra cui il noto 1919, parco termale e campo da golf. In questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabil

Requirements

DaCuoco Capo Partitaentrerai a far parte di unarealtà conosciuta a livello mondiale!

E tu, di cosa ti occuperai?

• Gestione della propria partita (es. primi, secondi).
• Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione.
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
• Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi, contribuendo alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi.

Stiamo cercando te se:

• Hai già esperienza consolidata come Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie.
• Capacità di leadership e gestione del team.
• Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.

Benefits

Cosa ti offriamo:

Offriamo un iniziale contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Aziende termali, RAL compresa in una forbice tra i 30.000€ - 33.000€, orario full-time: 5gg su 7. Possibilità di usufruire di vitto e alloggio.