Capo Cucina Steakhouse & Tex-Mex | Leadership & Qualità

Ali Professional; Pesaro; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Tempo determinato

Full time 40 H

VI livello CCNL Pubblici Esercizi

Ambiente giovane e dinamico

Percorsi di sviluppo

Job summary

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, cerca un RESPONSABILE DI CUCINA per il punto vendita di Borgo Pesaro (PU). Sarai il punto di riferimento del reparto cucina, guidando la brigata per garantire servizio di eccellenza, qualità e rispetto degli standard aziendali.

La figura coordinerà turni, monitorerà KPI e guiderà lo sviluppo professionale del team in un contesto dinamico e orientato ai risultati.

Qualifications

• Esperienza nell'industria ristorazione e gestione cucina
• Capacità di guidare una brigata e coordinare turni
• Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure igienico-sanitarie

Responsibilities

• Guidare la brigata di cucina e garantire il corretto svolgimento del servizio
• Organizzare e coordinare i turni del team cucina
• Monitorare KPI di reparto e promuovere miglioramenti
• Collaborare con il Direttore del ristorante per raggiungere obiettivi economici e di qualità

Skills

Leadership

Team management

Organizzazione del lavoro

Gestione turni

Conoscenza HACCP

Job description

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, cerca un RESPONSABILE DI CUCINA per il punto vendita di Borgo Pesaro (PU). Sarai il punto di riferimento del reparto cucina, guidando la brigata per garantire servizio di eccellenza, qualità e rispetto degli standard aziendali.

La figura coordinerà turni, monitorerà KPI e guiderà lo sviluppo professionale del team in un contesto dinamico e orientato ai risultati.