Capo Cuoco - Guida Cucina & Team in RSA

emeis Italia; Grugliasco; In loco; EUR 26.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

emeis Italia spa cerca Capo-cuoco per la gestione della cucina e dello staff presso la RSA di Grugliasco (TO). Coordinerà produzione e distribuzione dei pasti, guiderà l’équipe, gestirà il budget e garantirà manutenzione e pulizia delle attrezzature e dei locali.

Il candidato ideale possiede qualifica di cuoco e attestato HACCP; è preferibile esperienza in ristorazione collettiva. Inserimento a tempo indeterminato, full-time, livello CCNL UNEBA 3, RAL 25.500–31.500 EUR.

Competenze

• Possesso qualifica professionale di cuoco.
• Attestato HCCP.
• Preferibile esperienza nel settore della ristorazione collettiva.

Mansioni

• Programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti.
• Guiderà l’équipe della cucina, gestendo il budget assegnato e assicurando la manutenzione e la pulizia delle attrezzature e dei locali.
• Verificherà la qualità degli alimenti e l’indice di soddisfazione dei consumatori.

Conoscenze

Cuoco

HCCP

Descrizione del lavoro

emeis Italia spa cerca Capo-cuoco per la gestione della cucina e dello staff presso la RSA di Grugliasco (TO). Coordinerà produzione e distribuzione dei pasti, guiderà l’équipe, gestirà il budget e garantirà manutenzione e pulizia delle attrezzature e dei locali.

Il candidato ideale possiede qualifica di cuoco e attestato HACCP; è preferibile esperienza in ristorazione collettiva. Inserimento a tempo indeterminato, full-time, livello CCNL UNEBA 3, RAL 25.500–31.500 EUR.