Capi Partita per Resorts Sardegna

Club Esse; Sassari; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro

Descrizione del lavoro

Un resort in Sardegna è alla ricerca di Cuochi Capi partita per la stagione estiva 2026. I candidati dovranno gestire la propria partita in cucina, organizzare il lavoro degli altri cuochi, e curare la presentazione dei piatti. È richiesto almeno un anno di esperienza in ristoranti a buffet e conoscenze in materia di HACCP. Offriamo un contratto a tempo determinato, vitto e alloggio, e formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.

Competenze

• Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti a buffet.
• Conoscenza della disciplina HACCP.
• Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team.
• Standing curato.

Mansioni

• Gestire in autonomia la propria partita.
• Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis.
• Curare la presentazione dei piatti.
• Accertare il rispetto delle norme Haccp.
• Contribuire al controllo della qualità delle derrate.

Conoscenze

Gestione cucina

Conoscenza HACCP

Doti relazionali

Lavoro in team

Descrizione del lavoro

Per la stagione estiva 2026, siamo alla ricerca di Cuochi Capi partita da inserire nella brigata di cucina, per ristoranti a buffet nei resort in Sardegna.

Responsabilità

• Gestire in autonomia la propria partita;
• Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
• Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
• Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro;
• Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;

Requisiti

• Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti a buffet;
• Conoscenza della disciplina HACCP;
• Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team;
• Standing curato;

Benefici

• Contratto a tempo determinato;
• retribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza;
• vitto e alloggio;
• Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.