Breakfast Manager

Eight Hotels; Venezia; In loco; EUR 28.000 - 38.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto in turno incluso

Descrizione del lavoro

Eight Hotels cerca un/a Breakfast Manager per unirsi al team. Disponibilità dal 15 Ottobre, turnazione settimanale su 6 giorni con 1 giorno di riposo a scorrimento, gestione del servizio breakfast e supervisione della sala presso strutture 5*/5*L.

La risorsa coordinerà cucina, sala ed economato, garantirà qualità e esperienza guest, con attenzione al dettaglio e eccellenti doti relazionali. Retribuzione e inquadramento interessanti, vittto in turno incluso.

Competenze

• Esperienza consolidata nello stesso ruolo presso boutique hotel o strutture 5*/5*L.
• Ottima conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua è un plus.
• Impeccabile standing personale, ottime doti relazionali e attenzione al dettaglio.
• Ottima conoscenza delle tecniche di caffetteria.
• Flessibilità e disponibilità a turni 6 su 7 (lunedì–domenica) con riposo a scorrimento.
• La conoscenza del gestionale HotelCube è considerata un plus.
• Vitto in turno incluso.

Mansioni

• Organizzazione e supervisione del servizio breakfast.
• Preparazione e controllo della sala e del buffet; mise en place.
• Accoglienza e assistenza agli ospiti durante il servizio.
• Coordinamento con cucina, sala, economato e altri reparti coinvolti.
• Gestione delle giacenze e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
• Supervisione del riordino e della pulizia della sala al termine del servizio.

Conoscenze

Inglese fluente

Attenzione al dettaglio

Ottime doti relazionali

Caffetteria avanzata

Strumenti

HotelCube

Descrizione del lavoro

Entrare a far parte di Eight Hotels significa contribuire a un’idea di ospitalità fondata su eccellenza, cura del dettaglio e stile di servizio distintivo.
Gruppo indipendente di hotel 5*, Eight Hotels è presente in alcune delle destinazioni più esclusive d’Italia, Cortina, Portofino, Paraggi e, prossimamente, Venezia, con strutture caratterizzate da eleganza, autenticità e forte identità.

Lavorare con Eight Hotels significa entrare a far parte di un gruppo solido, indipendente e in crescita, in cui cura del dettaglio, qualità e attenzione alle persone sono valori fondamentali.

Eccellenza, cura e persone al centro: questa è la Eight Experience.

Contesto e descrizione del ruolo:

Per l’organico dell’Eight Hotels, si ricerca un/a Breakfast Manager con disponibilità a partire dal 15 Ottobre, eseguendo una turnazione settimanale strutturata su 6 giorni lavorativi con 1 giorno di riposo a scorrimento, su turni dal lunedì alla domenica.

La risorsa coordinerà e supervisionerà il servizio Breakfast, garantendo qualità, organizzazione e attenzione all’esperienza dell’ospite.

Responsabilità del ruolo:

Tra le principali responsabilità rientrano:

• Organizzazione e supervisione del servizio breakfast.
• Preparazione e controllo della sala e del buffet.
• Supervisione della mise en place e del corretto allestimento del buffet.
• Controllo della qualità e della disponibilità di prodotti e bevande.
• Accoglienza e assistenza agli ospiti durante il servizio.
• Gestione delle richieste e delle eventuali problematiche degli ospiti.
• Coordinamento con cucina, sala, economato e gli altri reparti coinvolti.
• Controllo delle giacenze e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
• Supervisione del riordino e della pulizia della sala al termine del servizio.

Requisiti richiesti:

• Provenienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/ 5*L
• Ottima e fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua è considerata un plus (Spagnolo, Arabo, Portoghese).
• Impeccabile standing personale, ottime doti relazionali, attenzione al dettaglio.
• Ottima conoscenza delle tecniche di caffetteria.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni (6 su 7, dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a scorrimento).
• La conoscenza del gestionale HotelCube è considerato plus.
• Vitto in turno incluso

Retribuzione e Inquadramento:

• Contratto a Tempo Determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione.
• Inquadramento previsto al 3° livello CCNL Turismo e Alberghi.
• Retribuzione e bonus commisurati in base alla seniority del candidato/a.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I dati personali saranno trattati in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e unicamente ai fini della selezione del personale.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.