Restaurant Manager

Eight Hotels; Venezia; In loco; EUR 42.000 - 60.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto in turno incluso

Descrizione del lavoro

Eight Hotels, gruppo indipendente di hotel di lusso, cerca un/una Restaurant Manager per coordinare la sala e garantire un servizio di eccellenza in location esclusive. La posizione prevede turni su 6 giorni settimanali, con riposo a scorrimento, a partire dal 15 Ottobre.

La risorsa guiderà il team, supervisionerà il servizio e assicurerà l’esperienza degli ospiti, gestendo turni, inventari e collaborazioni con cucina e reception.

Competenze

• Provata esperienza nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/5*L.
• Ottima conoscenza della lingua inglese (lingua straniera preferita).
• Capacità di guidare team e offrire guest experience di alto livello.

Mansioni

• Coordinamento e supervisione del servizio di sala.
• Organizzazione dei turni e predisposizione del planning.
• Coordinamento, formazione e affiancamento del team.
• Supervisione dell’accoglienza e assistenza agli ospiti.
• Controllo degli standard di servizio e qualità dell’esperienza.

Conoscenze

Inglese fluente

Leadership

Problem solving

Enologia

Gestione turni

Strumenti

HotelCube

Descrizione del lavoro

Entrare a far parte di Eight Hotels significa contribuire a un’idea di ospitalità fondata su eccellenza, cura del dettaglio e stile di servizio distintivo.
Gruppo indipendente di hotel 5*, Eight Hotels è presente in alcune delle destinazioni più esclusive d’Italia, Cortina, Portofino, Paraggi e, prossimamente, Venezia, con strutture caratterizzate da eleganza, autenticità e forte identità.

Lavorare con Eight Hotels significa entrare a far parte di un gruppo solido, indipendente e in crescita, in cui cura del dettaglio, qualità e attenzione alle persone sono valori fondamentali.

Eccellenza, cura e persone al centro: questa è la Eight Experience.

Contesto e descrizione del ruolo:

Per l’organico dell’Eight Hotels, si ricerca un/a Restaurant Manager con disponibilità a partire dal 15 Ottobre, eseguendo una turnazione settimanale strutturata su 6 giorni lavorativi con 1 giorno di riposo a scorrimento, su turni dal lunedì alla domenica
La risorsa inserita coordinerà il team di sala assicurando un servizio efficiente e organizzato. Inoltre supervisionerà il servizio, garantendo la qualità dell’esperienza degli ospiti e il buon funzionamento del reparto.

Responsabilità del ruolo:

Tra le principali responsabilità rientrano:

• Coordinamento e supervisione del servizio di sala.
• Organizzazione dei turni e predisposizione del planning.
• Coordinamento, formazione e affiancamento del team.
• Supervisione dell’accoglienza e dell’assistenza agli ospiti.
• Controllo degli standard di servizio e della qualità dell’esperienza.
• Gestione delle attività operative e delle esigenze del reparto.
• Coordinamento con cucina, ricevimento e gli altri reparti della struttura.
• Gestione di eventuali complaints.
• Gestione di briefing e debriefing con il reparto F&B.
• Gestione e aggiornamento degli inventari e delle giacenze.

Requisiti richiesti:

• Provenienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/ 5*L
• Ottima e fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua è considerata un plus (Spagnolo, Arabo, Portoghese).
• Impeccabile standing personale, approccio dinamico orientato al problem solving.
• Ottima conoscenza enologica e delle principali denominazioni italiane e internazionali.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni (6 su 7, dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a scorrimento) .
• La conoscenza del gestionale HotelCube è considerato plus.

• Vitto in turno incluso

Retribuzione e Inquadramento:

• Contratto a Tempo Determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione.
• Inquadramento previsto al 2° livello CCNL Turismo e Alberghi.
• Retribuzione e bonus commisurati in base alla seniority del candidato/a.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I dati personali saranno trattati in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e unicamente ai fini della selezione del personale.

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