Bartender

Hotel Lido Palace S.P.A.; Riva del Garda; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Il Bartender presso Hotel Lido Palace S.P.A. è responsabile della preparazione e del servizio di cocktail, vini e altre bevande, offrendo un’esperienza unica agli ospiti e mantenendo altissimi standard di stile e presentazione.

Collabora con il Bar Manager e lo staff di sala per garantire un ambiente raffinato e accogliente, gestendo al meglio le richieste personalizzate, le allergie e le esigenze degli ospiti, e curando la creatività nelle proposte del bar.

Responsibilities

• Preparazione e servizio di bevande: cocktail classici e innovativi, conoscenza del menù bevande, abbinamenti personalizzati.
• Accoglienza e personalizzazione del servizio: ospiti, suggerimenti su misura, gestione richieste particolari, allergie o intolleranze.
• Gestione bar e stock: monitoraggio scorte, ordini, igiene e sicurezza dell’area di lavoro, esposizione di bottiglie e strumenti.

Job description

Descrizione Generale

Il Bartender è responsabile della preparazione e del servizio di cocktail, vini e altre bevande in linea con gli standard di eccellenza dell’hotel. Deve garantire un’esperienza unica agli ospiti, con un servizio impeccabile, attenzione ai dettagli e creatività nelle preparazioni. Collabora con il team di sala e con il Bar Manager per assicurare un ambiente raffinato e accogliente.

Principali Responsabilità

• Preparazione e servizio di bevande:
• Creare e servire cocktail classici e innovativi rispettando le tecniche di mixology avanzata.
• Conoscere approfonditamente il menù delle bevande, suggerendo abbinamenti e alternative personalizzate.
• Mantenere standard di presentazione elevati, garantendo estetica e qualità nelle preparazioni.
• Esperienza cliente e personalizzazione del servizio:
• Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, offrendo un servizio personalizzato.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, suggerendo cocktail su misura e interpretando le loro preferenze.
• Gestire eventuali richieste particolari, allergie o intolleranze con attenzione e precisione.
• Gestione del bar e degli stock:
• Monitorare e gestire le scorte di liquori, vini e altri ingredienti, segnalando necessità di rifornimento.
• Garantire l’ordine e la pulizia dell’area di lavoro, rispettando le norme di igiene e sicurezza.
• Curare l’esposizione delle bottiglie e degli strumenti di lavoro per mantenere un ambiente elegante.
• Creatività e innovazione:
• Contribuire alla creazione di nuove proposte di cocktail in linea con il concept del bar e dell’hotel.
• Partecipare alla selezione di ingredienti premium e tecniche avanzate per arricchire l’esperienza del cliente.
• Restare aggiornato sulle ultime tendenze della mixology e del settore beverage.
• Collaborazione con il team e supporto agli eventi:
• Lavorare in sinergia con i colleghi di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente.
• Supportare eventi speciali, aperitivi e serate tematiche con preparazioni e allestimenti adeguati.
• Formare il personale junior e i nuovi arrivati sulle tecniche di preparazione e servizio.