Barman

Innocenzo Boutique Hotel; Roma; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

CCNL Turismo/Alberghi

Job summary

Innocenzo Boutique Hotel, apertura a Roma, cerca un Barman in grado di valorizzare l'esperienza serale con cocktail di alto livello.

Preparerai e servirai cocktail classici e di ricerca, gestendo il banco bar durante la cena, con mise en place, scorte e rotazione prodotti.

Lavorerai a stretto contatto con sala, il Maître Sommelier e la cucina per allineare beverage e menu degustazione, accogliendo una clientela internazionale e italiana.

Qualifications

• Preparazione cocktail classici e di ricerca con cura del dettaglio.
• Buona conoscenza dell'inglese e dell'italiano per relazionarti con clientela internazionale.
• Precisione, presentazione curata e accoglienza in ambiente fine dining.

Responsibilities

• Preparerai ed eseguirai cocktail classici e di ricerca con precisione e cura del dettaglio.
• Gestirai il banco bar durante la cena, curando mise en place, scorte e rotazione prodotti.
• Lavorerai a stretto contatto con la sala, il Maître Sommelier e la cucina.
• Accoglierai e assisterai una clientela internazionale e italiana, offrendo consigli e abbinamenti.

Skills

Preparazione cocktail

Accoglienza clienti

Teamwork

Inglese buono

Italiano fluente

Job description

Innocenzo Boutique Hotel è un 4 stelle upscale, in apertura a fine novembre e inizio dicembre 2026 nel cuore di Monteverde Vecchio. All'interno del progetto, il ristorante fine dining Zeno — propone una cucina contemporanea con un'identità gastronomica autonoma, tra sala interna ed una sala esterna affacciata sul giardino.

Barman che sappia valorizzare l'esperienza serale dei nostri ospiti attraverso una proposta di drink e cocktail di alto livello.

Di cosa ti occuperai

Preparerai ed eseguirai cocktail classici e di ricerca con precisione e cura del dettaglio, parte integrante dell'esperienza fine dining di Zeno. Gestirai il banco bar durante il servizio cena, curando mise en place, scorte e rotazione prodotti. Lavorerai a stretto contatto con la sala, il Maître Sommelier e la cucina per garantire coerenza tra proposta beverage e menu degustazione. Accoglierai e assisterai una clientela internazionale e italiana, offrendo consigli e abbinamenti su misura.

Cosa cerchiamo

Non è indispensabile un background da bartender professionista: ciò che conta davvero è sapere realizzare cocktail in modo impeccabile, con tecnica, gusto estetico e attenzione alla qualità. È richiesta una buona conoscenza dell'inglese, oltre naturalmente all'italiano, per relazionarti con serenità con una clientela internazionale. Cerchiamo una persona precisa, curata nella presentazione, con un forte senso dell'accoglienza e capacità di lavorare in un ambiente fine dining dai ritmi intensi ma orientato all'eccellenza.

L'opportunità di entrare a far parte di un progetto nuovo e ambizioso a Roma, in un hotel boutique di charme, con un team guidato da professionisti di esperienza internazionale. Contratto CCNL Turismo/Alberghi Confcommercio, in linea con l'esperienza del candidato.