Barman

Accorhotel; Roma; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Accorhotel cerca un Barman/Barmaid per offrire un servizio elegante e caloroso all'interno del team Food & Beverage di un contesto internazionale. Sarai responsabile di cocktail, vini e bevande seguendo ricette e standard di maison.

Si richiede esperienza nel settore lusso, conoscenza della mixology e impeccabile cura del dettaglio. È richiesto inglese fluente; la posizione è in location internazionale con ritmi elevati e attenzione al cliente VIP.

Qualifications

• Hai maturato una comprovata esperienza come Barman/Barmaid in strutture di alto livello, come hotel 5 stelle, Palace o nel settore del lusso.
• Padroneggi le tecniche di preparazione dei cocktail e conosci i grandi classici della mixology, oltre a distillati, vini e altri prodotti da bar.
• Curioso/a, creativo/a e appassionato/a, ami condividere le tue conoscenze e creare una vera e propria esperienza attorno al prodotto.
• Eleganza, discrezione, capacità di anticipare le esigenze e spirito di servizio caratterizzano naturalmente il tuo modo di lavorare.

Responsibilities

• Accogliere gli ospiti al bar con eleganza e attenzione;
• Consigliare gli ospiti e guidarli nella scelta di cocktail, distillati, vini e altre bevande;
• Preparare e servire cocktail, bevande alcoliche e analcoliche nel rispetto delle ricette e degli standard della Maison;
• Proporre idee e personalizzare le creazioni in base ai gusti e alle aspettative degli ospiti;
• Garantire un servizio fluido, rapido e attento, anche nei momenti di maggiore affluenza;
• Gestire i pagamenti nel rispetto delle procedure della struttura;
• Collaborare con il personale di sala e di cucina per garantire un'esperienza fluida e coerente;
• Rispettare le norme igieniche, di sicurezza e le normative relative alla somministrazione di bevande alcoliche.

Skills

Cocktail prep

Bar service

Creativity

Customer service

English

Tools

Mixology techniques

Job description

Descrizione del lavoro

In qualità di Barman/Barmaid, contribuirai attivamente a questa esperienza offrendo un servizio elegante, attento e caloroso, mettendo al contempo la tua creatività e la tua competenza al servizio dei nostri ospiti.

Il tuo ruolo

All'interno del nostro team Food & Beverage, sarai garante della qualità del servizio al bar e dell'esperienza dei nostri ospiti.

In particolare, ti occuperai di:

• Accogliere gli ospiti al bar con eleganza e attenzione;
• Consigliare gli ospiti e guidarli nella scelta di cocktail, distillati, vini e altre bevande;
• Preparare e servire cocktail, bevande alcoliche e analcoliche nel rispetto delle ricette e degli standard della Maison;
• Proporre idee e personalizzare le creazioni in base ai gusti e alle aspettative degli ospiti;
• Garantire un servizio fluido, rapido e attento, anche nei momenti di maggiore affluenza;
• Prestare particolare attenzione agli ospiti VIP, ai clienti abituali e alle occasioni speciali;
• Curare la presentazione, la qualità e la costanza delle bevande servite;
• Gestire la mise en place, la manutenzione e la pulizia del bar durante tutto il servizio;
• Monitorare le scorte, partecipare agli inventari e segnalare le necessità di approvvigionamento;
• Gestire i pagamenti nel rispetto delle procedure della struttura;
• Collaborare con il personale di sala e di cucina per garantire un'esperienza fluida e coerente;
• Rispettare le norme igieniche, di sicurezza e le normative relative alla somministrazione di bevande alcoliche.

Hai maturato una comprovata esperienza come Barman/Barmaid in strutture di alto livello, come hotel 5 stelle, Palace o nel settore del lusso.

Padroneggi le tecniche di preparazione dei cocktail e conosci i grandi classici della mixology, oltre a distillati, vini e altri prodotti da bar.

Curioso/a, creativo/a e appassionato/a, ami condividere le tue conoscenze e creare una vera e propria esperienza attorno al prodotto.

Eleganza, discrezione, capacità di anticipare le esigenze e spirito di servizio caratterizzano naturalmente il tuo modo di lavorare.

Sei una persona dinamica, reattiva e organizzata, dotata di un forte spirito di squadra e capace di mantenere l'efficienza in un ambiente dai ritmi sostenuti e dalle elevate aspettative.

Possiedi eccellenti doti relazionali e ti senti a tuo agio con una clientela internazionale. La padronanza dell'inglese è indispensabile; la conoscenza di una terza lingua costituisce un importante valore aggiunto.

Ulteriori informazioni

La risorsa lavorerà in un contesto internazionale e dinamico