Assistant Restaurant Manager – Fine Dining, Luxury Resort

Relais & Châteaux; Malfa; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Descrizione del lavoro

Capofaro Resort – Relais & Châteaux cerca un/una responsabile di sala per supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa e nel coordinamento del servizio, assicurando standard elevati e attenzione al cliente.

La posizione prevede un contratto a tempo determinato, full-time, con vitto e alloggio, e una forte focalizzazione sull’eccellenza nell’esperienza ospite e nel lavoro di squadra.

Competenze

• Esperienza di almeno 2–3 anni in ruoli simili in ristoranti fine dining o hotel di lusso.
• Ottima conoscenza del servizio di sala e del galateo dell’ospitalità.
• Buona conoscenza del vino e delle tecniche di servizio.
• Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un titolo preferenziale).
• Capacità di leadership, organizzazione e problem solving.
• Forte orientamento all’ospite e attenzione al dettaglio.

Mansioni

• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante.
• Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene.
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi Relais & Châteaux.
• Gestire e motivare il team di sala.
• Collaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizio.
• Curare l’esperienza dell’ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizio.
• Gestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalità.
• Contribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all’organizzazione dei turni.

Conoscenze

Leadership

Servizio sala

Inglese (B2)

Descrizione del lavoro

Capofaro Resort – Relais & Châteaux cerca un/una responsabile di sala per supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa e nel coordinamento del servizio, assicurando standard elevati e attenzione al cliente.

La posizione prevede un contratto a tempo determinato, full-time, con vitto e alloggio, e una forte focalizzazione sull’eccellenza nell’esperienza ospite e nel lavoro di squadra.