Assistant Restaurant Manager

Relaischateaux

Malfa

In loco

EUR 40.000 - 60.000

Tempo pieno

2 giorni fa

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Vitto e alloggio

Descrizione del lavoro

Relais & Châteaux cerca un responsabile di sala per supportare il Restaurant Manager nell'organizzazione operativa del ristorante, coordinare e supervisionare il servizio durante colazioni, pranzi e cene, e garantire il rispetto degli standard qualitativi. Si richiede esperienza di 2–3 anni in ristoranti fine dining o hotel di lusso, ottima conoscenza del servizio, galateo e inglese.

Il ruolo prevede leadership, problem solving e sensibilità verso l'ospite; contratto a tempo determinato maggio-

Competenze

Esperienza di almeno 2-3 anni in ruoli simili in ristoranti fine dining o hotel di lusso.
Ottima conoscenza del servizio di sala e del galateo dell'ospitalità.
Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono titolo preferenziale).

Mansioni

Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante.
Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene.
Garantire il rispetto degli standard qualitativi Relais & Châteaux.
Gestire e motivare il team di sala.
Collaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizio.
Curare l'esperienza dell'ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizio.
Gestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalità.
Contribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all'organizzazione dei turni

Conoscenze

Leadership

Organizzazione

Problem solving

Attenzione al dettaglio

Orientamento all'ospite

Vino e servizio

Descrizione del lavoro

Responsabilità principali

Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante
Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene
Garantire il rispetto degli standard qualitativi Relais & Châteaux
Gestire e motivare il team di sala
Collaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizio
Curare l'esperienza dell'ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizio
Gestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalità
Contribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all'organizzazione dei turni

Requisiti

Esperienza di almeno 2-3 anni in ruoli simili in ristoranti fine dining o hotel di lusso
Ottima conoscenza del servizio di sala e del galateo dell'ospitalità
Buona conoscenza del vino e delle tecniche di servizio
Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono titolo preferenziale)
Capacità di leadership, organizzazione e problem solving
Forte orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio
Contratto a tempo determinato (da maggio a metà ottobre 2026)
CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
Disponibilità full time
Vitto e alloggio